E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСырники
Сырники с кукурузной мукой

Сырники с кукурузной мукой

Сырники в моей семье очень любят кушать на завтрак. Недавно попробовала приготовить сырники с кукурузной мукой, и всем нам такие сырники понравились больше, чем с пшеничной мукой. Во-первых, цвет у сырников на кукурузной муке намного ярче, во-вторых, структура у сырников получается более воздушной благодаря, опять же, кукурузной муке.

Предлагаю вам приготовить сырники на кукурузной муке вместе со мной. У нас продают два вида кукурузной муки - мелкого помола и более грубого помола. Пробовала готовить с обоими видами, больше понравились сырники с кукурузной мукой грубого помола.

Ингредиенты

Творог - 200 г

Мука кукурузная - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Обсыпка:

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Обжаривание:

Растительное масло - 2 ст.л.

  • 253 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов


Процесс приготовления

Подготовим все продукты по списку, можно, кстати, добавить в тесто изюм или сухофрукты по вашему желанию, я в этот раз не добавляю. У меня количество продуктов указано на две порции, в итоге получается 8 сырничков, для двоих на завтрак вполне хватает.

Ингредиенты для сырников с кукурузной мукой


Творог выкладываем в миску и вбиваем одно яйцо.

Вбить в творог яйцо


Добавляем ванильный сахар. Можно использовать и ванильный экстракт, и ваниль.

Всыпать ванильный сахар


Добавляем разрыхлитель теста. Поначалу готовила сырники без него, они получались несколько грубоватыми, с разрыхлителем получаются воздушнее.

Всыпать разрыхлитель


Добавляем кукурузную муку.

Всыпать кукурузную муку


Добавляем сахар - сахара у меня немного. Если любите сырники очень сладкие, добавьте сахара чуть больше.

Всыпать сахар


Хорошо размешиваем все ингредиенты до однородности и даем тесту постоять минут 10-15. Если у вас мука мелкого помола, можно сразу выпекать сырники, я даю возможность муке чуть набухнуть и убрать лишнюю жидкость с творога. Формуем сырники среднего размера.

Сформировать сырники


В сковороду вливаем растительное масло, ставим сковороду на огонь и обжариваем сырники сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны, при этом накрыв сковороду крышкой.

Пожарить сырники


Готовые сырники с кукурузной мукой подаем со сметаной, ягодами или просто к чаю.

Фото сырников с кукурузной мукой


Приятного аппетита!

Рецепт сырников с кукурузной мукой


Сырники с кукурузной мукой , рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (23)
Добавить комментарий
Ольга
11.05.2021г. Добрый вечер! Впервые приготовила с кукурузой мукой, правда вместо изюма я положила нарезанные яблоки. Всё получилось, я довольна....
Нравится
(0)
ответить
валентина
Очень понравились с  кукурузной мукой спасибо..
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Очень вкусно. Понравилось! 
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Анна
Мне не понравилось, почему то горчат
Нравится
(1)
ответить
Оксана
Анна, горчить могут, если положить много ванилина. По своему опыту пишу)
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Очень хороший рецепт. Получилось вкусно. Спасибо.
Нравится
(2)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Татьяна,  благодарю за комментарий, рада, что сырники вам понравились!
Нравится
(0)
ответить
Леночка, интересный вариант сырников!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Да, Светочка, еще один вариант, не помешает хозяйке)) Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
круть! с кукурузной не пробовала, но выглядят шикарно!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ириша, спасибо. Цвет очень "веселенький", радостный)
Нравится
(1)
ответить
Леночка, какие красивые солнечные сырнички получились! С кукурузной мукой не пробовала, но рецепт "зацепил"-пошла за творогом
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Мариночка, спасибо))Сколько ж у меня рецептов в "Зацепило", когда только их исполнять))
Нравится
(0)
ответить
на завтрак просто шикарно
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Танюша, спасибо! Да, на завтраки, в основном, и готовлю!)
Нравится
(0)
ответить
Мур-мур, какие сырнички! А подача! А фото! Замечательный рецепт!

Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ренаточка, спасибо, что заглянула, угощайся))
Нравится
(0)
ответить
Красивые вышли солнышки!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Олеся, спасибо, они красивые такие, люблю тоже их за цвет. 
Нравится
(0)
ответить
Представляю как вкусно!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Алена, вкусные, очень))Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные сырники!  Собиралась на днях тоже попробовать сырники с кукурузной мукой, правда у меня мелкого помола, это и так удача что я её купила, редко её можно у нас найти. Лен, а твоя мука прямо на крупу похожа. Крупу у нас продают, но она для сырников не подойдёт.
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Лика, спасибо, крупа и у нас есть, но она еще крупнее, чем моя мука крупного помола. Муку мелкого помола нашла тут всего раз и расходовала ее всю на блинчики, нам они очень нравились.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Полтавский борщ

Салат «Пияз»

Яичница в горшочках в духовке

Ватрушки с творогом из сушек

Шведский гороховый суп

Овсянка тирамису

Блины с творожным сыром и ветчиной

Спринг-роллы с уткой

Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Юккедян (корейский суп)

Печенье «Финансье»

Торт Сникерс с крекером

Канапе с семгой на шпажках

Скумбрия с лимоном и луком в духовке
Мобильная версия сайта