E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВаренье
Варенье из ревеня с корицей

Варенье из ревеня с корицей

Предлагаю приготовить варенье из ревеня с корицей. Вместо корицы можно также добавить мускатный орех, кардамон или цедру лимона (апельсина).

Ингредиенты

Ревень (очищенный) - 1 кг

Сахар - 1,5 кг

Корица - 1 ч.л.

  • 229 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов


Процесс приготовления

Ревень – это раннее многолетнее растение с красивыми внешними данными, обладающее целебными свойствами.


Для заготовок ревень начинают собирать с середины июня. Из сочных черешков ревеня готовят кисели, компоты, цукаты, мармелад, начинку для пирогов. А еще на зиму можно приготовить вкуснейший джем или варенье. Варенье готовят без добавок и с добавлением клубники, бананов, апельсинов, имбиря, ванили, корицы и т.п. Предлагаю в сезон сбора приготовить варенье из ревеня с корицей.


Стебли ревеня моем, очищаем от жесткой внешней пленки. Режем на кусочки.

Порезать ревень


И высыпаем их в кастрюлю, сверху насыпаем сахар.

Засыпать ревень сахаром


Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на ночь при комнатной температуре, чтобы ревень пустил сок.

Дать ревеню с сахаром постоять


Содержимое кастрюли перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 1 минуту. Отключаем огонь и оставляем остывать при комнатной температуре. Затем опять варенье доводим до кипения, кипятим минуту, отключаем огонь и оставляем остывать.

Сварить варенье


Последний раз ставим кастрюлю с вареньем на огонь, доводим до кипения, добавляем корицу, размешиваем и кипятим 1 минуту. Вместо корицы можно добавить мускатный орех, кардамон или цедру лимона (апельсина). Разливаем горячее варенье в стерилизованные баночки, закатываем стерильными крышками. Укутываем варенье, не переворачивая, до полного остывания.

Всыпать корицу


Варенье из ревеня с корицей готово!

Фото варенья из ревеня с корицей


Рецепт варенья из ревеня с корицей


Варенье из ревеня с корицей, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Маришик, отличное варенье! Я весной из самого первого всегда вареньице варю на "скороежку", пока ягодок нет))) Нынче варила с яблочком - класс!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ревень с яблоком? Надо попробовать, уверена, что получается вкусно
Нравится
(0)
ответить
Ни разу ревень не пробовала и даже не видела! Хочу варенье!!!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Приезжай в гости по весне И ревень покажем, и вареньем угостим))
Нравится
(0)
ответить
Один год рос у моей свекрови ревень, пекла с ним пару пирогов, очень вкусно. Потом пропал.
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Анжелочка, а новый развести не пробовали? Пироги с ревенем мне тоже нравятся.
Нравится
(0)
ответить
Мариш, не пробовали, так как там всё равно ухаживать некому, хоть сади, хоть не сади толку мало)))
Нравится
(0)
ответить
Да что ж такое! Такое варенье, а я даже никогда ревень не видела в глаза)). Мариночка, красота!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Леночка, спасибо за похвалу Жаль, что ты не знакома с ревенем. Мне очень нравятся печь с ним пироги. А какой джем вкусный из него получается...
Нравится
(1)
ответить
И я варю из ревеня, вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Томочка, а ты с какими добавками варишь варенье?
Нравится
(0)
ответить
С корицей и пару бутонов гвоздики, или с цедрой цитрусовых.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Попробую в следующем году с разными добавками сделать. Интересно попробовать с гвоздикой.
Нравится
(0)
ответить
Ни разу ревень не пробовала - надо исправляться!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Алена, буду рада, если варенье понравится))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Вафельные трубочки на растительном масле

Салат с пекинской капустой с луком

Сырная пицца

Тушеная капуста в сливках

Чалпак

Мороженое моти

Горбуша на мангале (целиком)

Тыквенный пирог без глютена

Бриошь с сыром

Яичный паштет для бутербродов

Постные блины из цельнозерновой муки

Рис с тофу и овощами

Постные слоёные лепёшки на сковороде

Скрэмбл с сыром и помидорами
Мобильная версия сайта