E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тёртый пирог с повидлом

    Тёртый пирог с повидлом

    Вкус тертого пирога знаком нам с детства. Это простой домашний пирог без изысков. Вариантов начинки для этого пирога существует много, но в приоритете остаются варенье и повидло. Приготовим для чаепития тертый пирог с повидлом.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 410 г

    Сахар - 100 г

    Сливочное масло - 200 г

    Яйцо - 2 шт.

    Разрыхлитель - 6 г

    Ванилин - 1 г

    Соль - маленькая щепотка

    Начинка:

    Повидло - 360 г

    • 262 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 100 голосов
    86 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для тертого песочного пирога.

    Ингредиенты для тёртого пирога с повидлом


    В просеянную муку вводим соль, ванилин, разрыхлитель, перемешиваем и добавляем масло, натертое на крупной терке. Чтобы легче натереть масло, его заранее кладем в морозилку. Перемешиваем содержимое емкости.

    Всыпать муку и натереть масло


    К сахару добавляем яйца и взбиваем в пышную массу.

    Взбить яйца с сахаром


    Соединяем обе массы. Замешиваем тесто, которое по консистенции похоже на мягкий пластилин.

    Соединить две массы


    Разделим тесто на 2 одинаковые части. Каждую часть расплющиваем и упаковываем в пакет. Одну часть убираем на час в морозилку, а другую - в холодильник.

    Замесить тесто


    Форму для выпечки (28х19 см) застилаем пекарской бумагой. Достаем тесто из холодильника и равномерно распределяем его по дну формы, сделав маленькие бортики.

    Выложить половину теста на противень


    Теперь ровным слоем выкладываем повидло. У меня - домашнее повидло из яблок.

    Положить на тесто повидло


    Достаем вторую часть теста из морозилки и натираем на крупную терку поверх повидла. Ставим форму с пирогом в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Запекаем до приятного золотистого цвета.

    Потереть тесто


    Готовый тертый пирог с повидлом остужаем в форме, затем нарезаем на порционные куски и подаем.

    Фото тёртого пирога с повидлом


    Приятного аппетита!

    Рецепт тёртого пирога с повидлом


    Тёртый пирог с повидлом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тертые пироги с вареньем / повидлом

    Подборка рецептов

    Немецкий яблочный пирог со штрейзелем
    Пирог с облепихой (песочный)
    Пирог с лимонным джемом
    Пирог тертый на сметане
    Тертые пироги

    Подборка рецептов

    Тертый пирог с черникой
    Тёртый лимонный пирог
    Тертый пирог с ягодами
    Сбричолата с творогом
    Выпечка из песочного теста

    Подборка рецептов

    Пирог «Крошка»
    Печенье «Мишки»
    Песочный пирог с замороженной вишней
    Штоллены «Мини»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Татьяна

    Написать комментарий

    Отправить
    Мая
    Супер просто
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мая, готовьте с удовольствием)
    0
    ответить
    Ирина
    Ваш рецепт постоянно использую, спасибо большое.
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо за доверие к рецепту!
    0
    ответить
    Олег
    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста. Каждый раз как я замешиваю тесто по грамовкам, оно получается слишком жидким и приходится добавлять и добавлять муки, получается в 2 раза больше чем в рецепте. Почему так?
    6
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олег, мука бывает разная по качеству (у меня мука высшего сорта, с белком 10,3)  и порой расхождения по количеству муки имеют место быть, но точно не в 2 раза, как Вы написали. Вы продукты измеряете при помощи чего?
    0
    ответить
    Вероника.
    Бравоооо.
    Вкусняшка всегда удаётся и все её любим!
    С детства!!!
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Вероника., спасибо за отзыв!
    1
    ответить
    Артйом
    Очень хороший рецепт
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Артйом, спасибо)
    2
    ответить
    Марьяна
    Оч вкусный получился! Просто быстро и вкусно!
    3
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Марьяна, я рада, что Вам пирог понравился!
    1
    ответить
    Маргарита
    Мама готовит этот пирог, добавляя в повидло дрожжи или сухую смесь для киселя.
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Маргарита , а зачем в повидло добавлять дрожжи?
    26
    ответить
    natalka
    какой здоровский пирожок! приятный во всех отношениях ))
    2
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо)) Нам очень понравился))
    1
    ответить
    ElenaV
    Красота какая!!
    4
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Леночка, спасибо:smilehearth:
    0
    ответить
    тома
    Отличный пирог! Очень люблю его!
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Томочка)) Это любимый пирог сына.
    0
    ответить
    Матильда
    Супер! Уже сто лет такой не пекла!
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Я тоже, как и ты, не пекла его уже давно:smirking:
    0
    ответить
    lakomka
    Ах, какой красивый пирог! Это первая выпечка, которую научились готовить мои дети. 
    1
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Алла, спасибо :smile:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Никогда у меня такой красоты не получается))):smilehearth:
    0
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Алена, не поверю:smile:
    5
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с морковью и яблоком
    Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)
    Простой салат из краснокочанной капусты
    Жареное киви
    Басма в казане на костре из свинины
    Ледяной чай
    Гречневая каша с тыквой на молоке

    Утка с картошкой на сковороде (кусочками)
    ПП-десерт «Киндер Кантри»
    Гречневая каша (размазня)
    Сливовый сироп
    Запеканка из блинов с тыквой
    Палочки на кефире с колбасой
    Тыква с курицей в аэрогриле
    Мобильная версия сайта