Гречневая каша «Пуховая»

Name: Гречневая каша «Пуховая»
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Ингредиенты

Для каши:

Крупа гречневая: 1 стакан;

Яйца куриные: 1 шт;

Молоко: 2 стакана;

Масло сливочное: по вкусу;

Соль: по вкусу

Для соуса:

Сливки (20%): 200 мл;

Яйца куриные 2 шт;

Сахар 3 ст.л.

400 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Юлия автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если надоела обычная гречка на молоке, то пора готовить "пуховую" гречневую кашу! Это блюдо у меня ассоциируется больше с десертом, чем с обычной гречневой кашей. Получается супер нежно, вкусно, сладко!

1. Для ее приготовления, нам понадобятся: крупа гречневая, молоко, яйца куриные, сливки, сахар, соль и масло сливочное по вкусу.

2. Сначала готовим кашу. Взбить 1 яйцо со щепоткой соли.

3. Добавить крупу. Хорошо перетереть гречку с яйцом.

4. Подсушить крупу в духовке минут 5-10.

5. Переложить в кастрюлю, залить молоком и сварить кашу.

6. Добавить в кашу соль и сливочное масло по вкусу.

7. Для приготовления соуса отделить желтки от белков (белки нам не понадобятся).

8. Хорошо растереть желтки с 2 ст.л. сливок.

9. Вылить в кастрюлю, добавить оставшиеся сливки, сахар и хорошо перемешать.

10. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Соус быстро загустеет. Если будут небольшие комочки, то "разбить" их можно блендером или миксером. Кстати, такой соус очень хорошо подходит в качестве крема для тортиков и блинчиков.

11. Выложить готовую кашу в тарелку, полить соусом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Гречневая каша

Подборка рецептов

Гречка с кабачками в мультиварке

Зеленая гречка с грибами

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая каша на молоке для ребенка

Гарниры из гречки

Подборка рецептов

Гречка с капустой на сковороде (с томатной пастой)

Гречка с сыром и помидорами

Крупеник из гречневой каши

Гречка с кефиром для похудения

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное