E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Гусь кусочками в духовке в рук

Гусь кусочками в духовке в рукаве

Гусь кусочками в духовке​ – это сытное, ароматное блюдо, для приготовления которого не потребуется много сил и времени.
Аймкук

Ингредиенты

Гусь – 700 г

Яблоки – 4 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 3-6 зубчиков

Лавровый лист – 2-3 шт.

Соль, специи – по вкусу

  • 223 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Гусь кусочками в духовке в рукаве

Пошаговый рецепт с фото и видео

Мясо гуся, запеченное в рукаве, получается ароматным, очень нежным, сочным и невероятно вкусным. И это все благодаря рукаву, так как в процессе приготовления мясо запекается в собственном и морковно-яблочном соку.


Такое мясо прекрасно подойдет к любому гарниру или овощному салатику.

Рецепт гуся кусочками в духовке в рукаве


Подготовьте ингредиенты для приготовления гуся кусочками в духовке в рукаве.

Ингредиенты для приготовления гуся кусочками в духовке в рукаве


Если гусь целый, вымыть его и разрезать на порционные части – большие или совсем маленькие, решать вам. В любом случае мясо не станет сухим и жестким, так как оно будет пропариваться в соку овощей и своем собственном. Поэтому во время нарезания мяса жирок срезать не нужно, во время выпекания он вытопится и его можно будет использовать в каком-либо ином блюде.


Мясо натереть солью и специями. Из специй я использовала смесь перцев: душистого, черного и красного, а также орегано, базилик и розмарин.

Посыпаем пряностями гуся


Мясо сложить в рукав.

Мясо гуся в рукаве


Очистить морковь и нарезать в произвольной форме средними брусочками. Яблоки вымыть и нарезать вместе с кожурой дольками среднего размера.

Нарезали яблоко и морковку


Овощи уложить в рукав к мясу. Края рукава туго завязать (рукав прокалывать не нужно!).

Добавили яблоко с морковкой в рукав


Переложить рукав в форму для запекания и отправить в духовку.

Положили рукав в форму


Запекать кусочки гуся в рукаве в духовке 1 час при температуре 180 градусов. По окончании времени вынуть форму.

Готовые куски гуся в рукаве в форме


Аккуратно разрезать рукав и вынуть сочное, нежное, мягкое, ароматное мясо.

Фото гуся кусочками в рукаве


Прекрасно сочетается гусиное мясо с картофельным пюре, с кашами и овощными салатами.

Запеченный гусь


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Гусиная ножка, запеченная в духовке

Автор рецепта
  • 271

    Рецептов

  • 55

    Подписчиков

  • 103

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Как-же я люблю мясо гуся, но у нас очень дорогу, хоть на твоё полюбуюсь! Очень вкусно!
0
ответить
18.03.2017 в 23:02:44
Ksubob Автор рецепта
Спасибо, Томочка. Что вкусно - это точно. 
0
ответить
20.03.2017 в 14:54:51
Ксюша, как же аппетитно!
0
ответить
18.03.2017 в 8:25:01
Ksubob Автор рецепта
Спасибо. Гусь вкусненький.. 
0
ответить
20.03.2017 в 14:54:19
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта