Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Оливье» без мяса и колбасы

    Салат «Оливье» без мяса и колбасы

    Достойная альтернатива любимому зимнему салату - салат «Оливье» с грибами (без мяса и колбасы). Попробуйте!

    Ингредиенты

    Картофель - 2-3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Огурцы бочковые - 2-3 шт.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Горошек консервированный - 4-5 ст.л.

    Шампиньоны - 4 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Майонез постный - 4-5 ст.л.

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 102 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 33 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот вариант салата "Оливье" гуляет по просторам интернета уже достаточно давно, и так же давно я хотела его приготовить. В этот раз мне это удалось. Честно хочу сказать, что никакой разницы я не заметила, поэтому рекомендую всем.


    Для приготовления салата «Оливье» без мяса и колбасы нам понадобятся продукты по списку. Овощи нужно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

    Ингредиенты для салата «Оливье» без мяса и колбасы


    Отварить картофель, морковь и яйца до готовности, готовность овощей проверить зубочисткой. Яйца варить 8 минут, потом положить в холодную воду до полного остывания.

    Сварить и почистить овощи


    Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить в минимальном количестве растительного масла.

    Порезать грибы


    Нарезать мелким кубиком картофель, морковь, яйца и огурцы. Если любите, можно добавить по вкусу репчатый лук.

    Соединить нарезанные компоненты


    Добавить к овощам обжаренные грибы, посолить и поперчить салат по вкусу.

    Положить грибы


    Добавить к нарезанным овощам постный майонез.

    Положить майонез


    Тщательно перемешать салат, накрыть пищевой пленкой и дать ему настояться минут 10-15.

    Размешать салат


    При подаче можно выложить дно блюда, в котором будете подавать "Оливье", листовым салатом, с ним будет еще вкуснее. Салат «Оливье» без мяса и колбасы готов. Приятного!

    Фото салата «Оливье» без мяса и колбасы


    Салат «Оливье» без мяса и колбасы, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рецепты салата «Оливье» без мяса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Михаил
    Простите, я и сам веган, ну это рецепты не алевье, алевье это колбаса, горошек, картошка, морковка, огурцы, всё остальное это салаты, любые другие, но не алевье
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Михаил, если уж на то пошло, то колбасу вареную кладут в салат "столичный", а копченую - в "московский",  в оливье ее никогда не было. 
    8
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Татьяна, что то всех разбирает поумничать. Терпенья Вам и выдержки. Я мысленно всегда с Вами. Дима.:soup:
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Дима+++, рада видеть, спасибо за поддержку:hearth:
    Терпения мне часто не хватает, но я очень стараюсь))
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Татьяна, я соскучился очень по сайту и любимым авторам. Вы как раз Мною Очень Любимый автор и просто приятная Женщина. Вы молодец. Я бы не удержался и задал бы вопрос Михаилу. Поясните и просветите пожалуйста,но мне не знаком салат Аливье. Вам веганам конечно видней,но про салатик поясните. Может я всю жизнь готовил не правильный салат??? Дима.:soup:
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Дима+++, мне очень приятно, спасибо:smile:
    0
    ответить
    Наташа
    Михаил, салат Оливье
    2
    ответить
    natalka
    с семгой делала, с грибами не пробовала ))) здорово, обязательно приготовлю!
    0
    ответить
    тома
    Танюшка! Вкусно несомненно, грибы очень любим! А вот как красиво, слов нет!:clapping:
    0
    ответить
    Ксюша
    Какая красота.....
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ксюша, мерси!
    0
    ответить
    Матильда
    Вот так да-а-а, вот так оливьеТ!:topfinger:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    в этот раз малокалорийный:smiletongue:
    0
    ответить
    Milanika
    Таня, народ смущаешь салатом оливье, я сразу на календарь взглянула, не перепутала ли что...:smiletongue:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    :laughcry::laughcry::laughcry:
    0
    ответить
    Алена Прика
    БАлувана ты, хто ж Оливье ест окромя Нового Году!!! Совесть хде?:smilehearth:
    1
    ответить
    Milanika
    Алена, энто у ней репетиция к Новому году.
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта