E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Шоколадный фондан с мороженым

Шоколадный фондан с мороженым

Предлагаю дополнить десерт с насыщенным шоколадным вкусом своим любимым мороженым. Будет вкусно!
Аймкук

Ингредиенты

Черный шоколад - 90 г

Сахар - 25 г

Сливочное масло - 25 г

Мука - 25 г

Яйцо - 1 шт.

Какао-порошок - 5 г

Мороженое - 80 г

  • 349 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

«Тающий шоколад» (Fondant au chocolat) или шоколадный фондан - известный французский десерт, бисквит с тонкой корочкой и жидкой сердцевиной, запекают в небольших порционных формах, но перед подачей перекладывают на плоскую тарелку и часто сопровождают ванильным мороженым.


Важно правильно установить температурный режим и вовремя вынуть шоколадный фондан из печи. Иначе обязательная текучая "лава" внутри подсушится, и десерт превратится в кекс. Тоже вкусный, насыщенный, но без льющейся начинки.


Чтобы приготовить шоколадный фондан с мороженым в домашних условиях, возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для шоколадного фондана с мороженым


Сливочное масло и черный шоколад опускаем в миску, устанавливаем над паровой баней и топим на верхнем огне плиты.

Положить в миску масло и шоколад


В отдельной емкости соединяем яйцо и сахар. Взбиваем.

Соединить яйца с сахаром


В шоколадную массу переливаем яичную пену, продолжаем взбивать до однородности.

Взбить яйца с сахаром


Всыпаем порцию пшеничной муки, замешиваем вязкое тесто без комков.

Всыпать муку


Порционные огнеупорные формочки изнутри смазываем сливочным маслом, присыпаем порошком какао, излишки стряхиваем.

Посыпать формочки какао


Примерно на 2/3 наполняем формы тестом. Выпекаем шоколадный фондан в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов около 5-7 минут.

Налить тесто в формочки


Верхушка должна приподняться, подсохнуть, но серединка - остаться жидкой. Накрываем блюдцем, переворачиваем и освобождаем фондан.

Испечь фондан


Для сопровождения припасаем мороженое.

Подготовить мороженое


Подаем шоколадный фондан с мороженым и, например, веткой мяты. Приятного наслаждения!

Рецепт шоколадного фондана с мороженым


Шоколадный фондан с мороженым — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Для фондана выбирайте черный шоколад с высоким содержанием какао продуктов.
Аймкук
Автор рецепта
  • 521

    Рецептов

  • 60

    Подписчиков

  • 82

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Соня
Класс! Все говорили что могут скушать по одному,а схомячили все)))
Нравится
(1)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Соня, вот и отлично!
Нравится
(0)
ответить
Аннушка! Великолепно!
Нравится
(0)
ответить
Анечка, браво! Великолепный десерт!
Нравится
(0)
ответить
Шикарно! Нет слов!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Дык, проще простого
Нравится
(0)
ответить
Браво! Шикарный десерт!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Людочка, очень приятно
Нравится
(0)
ответить
Замечательный результат! Не отказалась бы от такого десертика!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
С удовольствием угощаю, Леночка, хотя бы виртуально
Нравится
(0)
ответить
Как красиво
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Марина, мой низкий поклон
Нравится
(0)
ответить
класснота...
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
согласна, еще и никакого труда
Нравится
(0)
ответить
Мой сын очень любит этот десерт! Да и я не прочь стресткать содержимое рамекинчика))))
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Сынок знает толк, шоколадный сластена. А смешное название у этих горшочков
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Бедро индейки с картошкой в духовке

Салат «Мимоза» со скумбрией

Салат с яичными блинчиками, курицей и ананасами

Яичная лапша с курицей и соусом терияки

Маринад из свеклы на зиму

Минтай с рисом в духовке

Салат с печенью трески и крабовыми палочками

Куриные отбивные с маринованными грибами

Салат с печенью трески и помидорами

Куриное филе с овощами в горшочке

Хачапури на кефире на сковороде (быстрый рецепт)

Дарницкий хлеб по ГОСТу (ГОСТ 26983-2015)

Салат «Под шубой» с консервами (сардины)

Горячие бутерброды с горбушей и сыром в духовке

Мобильная версия сайта