Домашнее сгущенное молоко

Name: Домашнее сгущенное молоко
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6

Ингредиенты

Молоко: 1,2 литра;

Сахар: 300 грамм;

350 кКал
3 ч.
3 ч.

Фото готового блюда

Юлия автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В последнее время отыскать хорошее сгущенное молоко на прилавках магазинов весьма трудно, поэтому я варю его сама в домашних условиях. Единственный нюанс, молоко лучше брать деревенское. В интернете встречала варианты рецептов с пудрой, детской смесью, сухим молоком, но предпочитаю варить только из молока и сахара. Вкус получается очень приятный, молочный. Если хотите побыстрее сварить, то увеличьте количество сахара до 600 грамм на тоже количество молока, но тогда следите внимательно, чтобы не переварить его в молочную помадку. У меня весь процесс занял около 3 часов.

1. Необходимые продукты: молоко и сахар.

2. Подогрейте молоко.

3. 200 мл молока залейте сахар и дайте сахару немного времени, чтобы раствориться.

4. Влейте молочно-сахарную смесь в молоко.

5. Доведите до кипения, а затем варите на самом медленном огне.

6. Молоко не должно кипеть! Необходимо в процессе выпаривания жидкости изредка помешивать смесь.

7. Вот так уварилось молоко от первоначального объема.

8. Получается вязкая масса, которая стекает тонкой лентой с ложки. Дайте массе остыть и она еще немного загустеет.

Приготовление сгущеного молока в домашних условиях

9. Замечательное, домашнее, вкусное и абсолютно натуральное сгущенное молоко готово! Ну а уж как употребить такую вкуснятину - решайте сами!

Приятного аппетита!

Домашнее сгущенное молоко, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сироп

Подборка рецептов

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка из варенья для торта

Ванильный сахарный сироп

Сироп из чёрной бузины

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Колбаса из ирисок и кукурузных палочек

Маршмеллоу

Шоколадно-медовая карамель

Заварной крем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливной пирог с клубникой в аэрогриле	Творожно-банановый мусс	Мхали из свеклы (салат)	Лепешка с томатами и базиликом	Пирог из слоеного теста с голубикой	Конвертики из теста фило с творогом	Настойка на боярышнике
Пирожки с картошкой в аэрогриле	Пирожки с луком и яйцом в аэрогриле	Хачапури из кабачков с сыром на сковороде	Пирог с творожным сыром и персиками	Малиновое конфи с крахмалом	Рулет из снежного краба	Салат из свеклы с соевым соусом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное