Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык из курицы на решетке

    Шашлык из курицы на решетке

    Из всех приготовленных и опробованных мной куриных шашлыков, а точнее, маринадов для куриных шашлыков, мне больше всего понравился вариант на основе соевого соуса и карри. К этому составу для разнообразия хороши такие дополнения: чеснок, имбирь, мёд, кориандр, корица ...

    Ингредиенты

    Куриные бедра - 8 штук

    Соевый соус - 100 мл

    Карри - 1,5 ч. ложки

    Корень имбиря - 3 кв. см

    (или чеснок - 0,5 головки)

    • 197 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 8 голосов
    53 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шашлыка из курицы на решетке, подготовьте куриные бедра (или окорочка), соевый соус, карри и корень имбиря.


    Для маринада соедините и перемешайте соевый соус, карри и тертый корень имбиря.


    Поместите куриные бедра целиком в маринад и маринуйте около двух часов (или дольше).


    Удобнее всего куриные бедра жарить над углями в специальной решетке, но можно насадить и на шампура (как вариант: одно бедро на 2 параллельных шампура).


    Подготовьте угли. Либо дайте прогореть хорошим березовым поленьям, либо (как на фото) сожгите разные небольшие ветки и прогрейте уже готовые угли (покупные или заготовленные заранее).


    Жарьте куриные бедра над раскаленными углями постоянно переворачивая то одной стороной,


    то другой стороной до полной готовности, т.е. до прозрачного сока на месте пробного прокола.


    Куриный шашлык на решетке готов.

    Курица на решетке


    Подавайте его, например, на лаваше, с овощами, соусам и другими закусками по вкусу.

    Куриный шашлык в лаваше


    Приятного аппетита!

    Рецепт шашлыка из курицы


    Шашлык из курицы на решетке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица на мангале

    Подборка рецептов

    Шашлык из окорочков
    Шашлык из курицы в кефире
    Куриный шашлык в беконе
    Курица в соевом соусе на мангале
    Шашлык из курицы

    Подборка рецептов

    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Куриная грудка в беконе на решетке (на углях)
    Шашлык из курицы в мультиварке
    Шашлык из куриной печени
    Шашлык из куриных бёдрышек

    Подборка рецептов

    Курица барбекю на мангале
    Курица в соевом соусе на мангале
    Шашлык из курицы на решетке
    Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
    Шашлык из свиного сердца на мангале
    Шашлык из шампиньонов с соевым соусом
    Шашлык из козлятины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Александр Новичок
    Опробовали рецепт при очередном выезде на природу! Получилось "бомбически"!!!! Спасибо !!!
    1
    ответить
    Алекс
    Смешно, жарьте до полной готовности, это сколько по времени, какой вес мяса, какая температура?
    4
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Алекс, не думаю, что вы будете предварительно взвешивать каждое куриное бедро, а они порой разного размера и измерять нестабильную температуру над углями... поэтому (цитирую): " т.е. до прозрачного сока на месте пробного прокола".
    2
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Наталия, спасибо )
    0
    ответить
    степанова наталия
    прекрасный рецепт
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    шашлык - это да... и, особенно, на природе )
    1
    ответить
    Irina Serdyuk
    Ох, как же шашлычка захотелось )))
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    на здоровье. такой состав специй и для запекания куриного в духовке очень даже )
    0
    ответить
    Esenija
    Какой интересный рецепт, надо попробовать обязательно, тем более уже грильный сезон начался.Нина cпасибочки!
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лана, шашлыки они такие... манят и соблазняют ;)
    1
    ответить
    Лана
    Очень соблазнительно....
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта