Мягкое печенье на йогурте

Мягкое печенье на йогурте - идеально для домашнего чаепития!

Аймкук

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 190 г

Соль - щепотка

Йогурт - 130 г

Масло сливочное - 80 г

Мука пшеничная - 300-320 г

Крахмал кукурузный - 50 г

Разрыхлитель - 8 г

334 кКал
15 мин.
10 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 49 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Печенье - простое и вкусное дополнение к чашечке утреннего кофе или чая, также его можно взять с собой в школу или на работу. А уж если прочитать состав магазинного лакомства, так и вовсе становится понятно, что печенье лучше испечь самому.

Рецепт мягкого печенья на йогурте меня привлек еще и тем, что в нем мало сливочного масла. Обычно в печенье его бывает больше.

При желании вы можете ароматизировать тесто ванилином или ванилью, цедрой лимона, лайма или апельсина. Но я не делала этого, потому что готовое печенье обладает нежным сливочным ароматом.

Йогурт берите любой. У меня был греческий, консистенция - как у сметаны 20%. Также можете использовать и фруктовый йогурт.

Яйцо взбейте с сахаром и солью.

Добавьте йогурт и растопленное и охлажденное сливочное масло. Взбейте.

Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.

Перемешайте ложкой.

Тесто получится как мягкий пластилин.

Из него замечательно формируется печенье, оно не прилипает к рукам.

Из теста сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.

Выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Мягкое печенье на йогурте готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

При желании остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чае- и кофепития!

Мягкое печенье на йогурте — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Матильда Автор рецепта

Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!

884
Рецептов
251
Подписчиков
499
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Не часто у меня получается печенье, но это вышло потрясающим! Как на фото, очень рада! Но я немного изменила рецепт, в моем варианте йогурт был греческий с черникой, от того получился сероватый цвет + черничный запах приятный. Также кукурузный крахмал на ночь глядя не найти, заменила картофельным 25 грамм. Сливочное масло заменила маргарином "Хозяюшка" в целях эксперимента. Всё удалось! И по вкусу приятное пышное печенье. В следующий раз сделаю их поменьше. Спасибо за рецепт! :)

от Mersine

Новичок

Спасибо за рецепт... Теперь часто их пеку...👍

от Gulya

Новичок

Замечательное печенье! Нереально вкусное. И мягенькое внутри. Хотя снаружи твёрдое.

от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (32)

Добавить комментарий

Anya

Получилось то,что надо! Спасибо за рецепт! Сверху полила сгущенкой

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Anya, приятного чаепития!

Нравится

(0)

ответить

Akulina

Нямочка Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто делается)

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Снежанна

Греческий йогурт бывает максимум 10% жирности,не выше.

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Олесенька, ну вот наконец-то я испекла это печенье не ради тортиков, а просто чтобы поесть

Серенькое оно потому, что из цельнозерновой муки :)

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

ElizabethII, очень аппетитное печенье получилось! Ален, ты большая молодец: всегда внесешь в блюдо свои изменения, которые явно ему на пользу!

Нравится

(1)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

У меня печень в таком виде, потому что оно нужно было мне просто для изготовления торта)
Искала рецепт именно с заменой части масла на йогурт.
Олесенька, спасибо большое за печеньки!

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Аленка, ты как всегда - креативно подошла к делу))) Молодец! Я рада, что рецепт тебе пригодился!

Нравится

(1)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

А на вкус оно отличное!
Крахмал сделал свое дело)) Печеньки нежные и рассыпчатые

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

ElizabethII, на здоровье! А что за тортик пекла, рассказывай))

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЙОГУРТОМ
от Нины
https://www.iamcook.ru/showrecipe/21894

Нравится

(3)

ответить

Матильда Автор рецепта

ElizabethII, от лентяйка!

Нравится

(1)

ответить

Инна

Баночка йогурта очень знакомая :) Woolworth or Coles ;) мне именно такой йогурт надо «пристроить»
А по делу - отличный рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Инна, пристраивайте на здоровье)))

Нравится

(1)

ответить

Ирина

Очень хороший рецепт, приготовила всё, как написано. Очень вкусно получилось. Спасибо!!!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ирина, на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Галина

А можно картофельный крахмал или обязательно кукурузный?

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Галина , можно. Говорят, что картофельного надо в 2 раза меньше, но я делала и с картофельным, и с кукурузным в одинаковых пропорциях - разницы никакой. Не только в этом блюде.

Нравится

(1)

ответить

Лика

Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт. Всем рекомендую

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Легкие и вкусные. Оставался крем, и часть сделала пироженками, т.к. очень хорошо разрезались. Обязательно буду готовить еще.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Лана

Снежные вершинки, прям

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen

Ух-ты ж !!! Симпатюльки какие!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

какие красавчики! даже в кулинарную книгу закину, пусть лежат

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Тань, ты, как я. Накидаю и лежит все годами

Но это ж просто сделать, к кофию хорошо побаловать себя. Я люблю утром, когда мои разбегаются, так хорошо: тихо дома, и я с чашечкой кофе, печенькой и какой-нить киношкой