E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукВаренье
Клубничное варенье с имбирем

Клубничное варенье с имбирем

Домашний рецепт лечебного варенья из клубники с имбирем. Варенье готовится не для закатки. Хранение в холодильнике под капроновой крышкой.
Аймкук

Ингредиенты

Клубника – 600 г

Сахар – 800 г

Имбирь (корень) – 10 г

Цедра лимона – по желанию

  • 270 кКал
  • 3 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Варенье - любимейший десерт, приготовленный путем варки ягод с сахаром. Самое первое и самое вкусное варенье получается из клубники.


В этом году у нас в Поволжье с клубничкой грустновато. В начале июня при 30°C днем температура в одну ночь опустилась до заморозков на почве. Ягодка пострадала, но мы успели сварить несколько баночек лечебного клубничного варенья с имбирем. Делюсь с вами этим рецептом.


Варенье будет храниться в холодильнике под капроновой крышкой. Приготовить лекарственное варенье из клубники с имбирем можно и из замороженных ягод. Я варила из свежих и дополнила еще легкой ноткой лимонной цедры.


Ягоду споласкиваем и перебираем. Отрываем плодоножку. Складываем клубничку в эмалированную миску. Это самая удобная емкость для хранения клубники перед варкой и в процессе варки варенья.


Обильно посыпаем сахаром. Теперь наша ягодка должна отдать сок.


Оставляем миску до утра. После чего переносим на плиту и включаем нагрев. Сначала небольшой, чтобы сахар хорошо растворился. Затем прибавляем температуру. Даем ягодам в сиропе вскипеть. В процессе варки ягодки нужно осторожно перемешивать, а образующуюся пенку снимать.


После закипания провариваем варенье 5 минут. Оставляем на 1 час для насыщения. Добавляем тертый имбирь, а по желанию - цедру лимона.


После чего провариваем варенье в течение 10 минут на медленном огне. Оставляем до полного остывания.


Клубничное варенье с имбирем готово. Наше десертное лакомство имеет неповторимый клубничный аромат с тонкой ноткой имбиря. Вкус у варенья особенный и запоминающийся.


Варенье обладает лечебными свойствами. Хранится под капроновой крышкой в холодильнике. Идеально при простуде.


Клубничное варенье с имбирем — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 134

    Подписчиков

  • 145

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Мое любимое!
Нравится
(0)
ответить
Вкуснятина!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Анжелика, да!!
Нравится
(0)
ответить
Не только вкусно, но еще и очень полезно !
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Алена Прика, такой вкус получается необычный. Жалко, что клубники у нас в этом году мало. Я бы на зиму такое закрыла))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Инвертный сахарный сироп

Жареные кабачки с лисичками

Голень индейки в беконе в духовке

Тилапия в кляре в духовке

Рулет из лаваша с вареньем в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Голень индейки, запеченная в духовке с апельсинами

Кускус с кальмарами

Киноа с овощами в мультиварке

Блины на миндальном молоке

Желе из клюквы на зиму

Селедка под шубой с яйцом

Скумбрия на луковой подушке в духовке

Бутерброды с ананасом и колбасой

Мобильная версия сайта