Клубнично-абрикосовое варенье

Плоды берут в равных частях, без воды. И клубника, и абрикосы выделяют более чем достаточно сока. Для успешного длительного хранения варенья из клубники и абрикосов подготовьте тару, также отбирайте спелые, без гнили и порчи клубнику с абрикосами.

Клубнично-абрикосовое варенье насыщено по вкусу, цвету, в нем угадывается тот и другой плоды.

Ингредиенты

Клубника - 300 г

Абрикосы - 300 г

Сахар - 600 г

У меня получилось 800 мл

220 кКал
2 ч.
1 ч. 30 мин.
3 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 31 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления клубнично-абрикосового варенья на зиму.

Банки и крышки вымойте с содой, хорошенько сполосните, пропарьте на водяной бане 10-15 минут.

Плоды вымойте, удалите плодоножки и косточки.

Нарежьте дольками-кусочками, не слишком мелко.

Добавьте всю порцию сахара.

Перемешайте, оставьте на час-полтора.

Иногда встряхивайте, чтобы сок скорее выделился и растворил сахар.

Поставьте смесь на малый огонь.

Медленно доведите до активного кипения, соберите образовавшуюся на поверхности пену.

Проварите пять минут и снимите с огня.

Полностью остудите.

Повторите еще раз медленное нагревание до кипения и варку в пять минут. Таким образом сироп пропитает плоды (они не будут сырыми), при этом они не разварятся.

Расфасуйте горячее варенье по стерильным банкам, герметично закройте, остудите, перевернув крышками вниз.

Храните клубнично-абрикосовое варенье в холодном месте. Подавайте к чаю, выпечке, десертам.

Приятного аппетита!

Клубнично-абрикосовое варенье, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Абрикосы на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из абрикосов дольками

Варенье из абрикосов и яблок с апельсином

Варенье из вишни и абрикосов

Конфитюр из абрикосов

Варенье из абрикосов на зиму

Коллекция рецептов

Абрикосовое варенье с ядрышками

Повидло из абрикосов

Варенье из абрикосов в сиропе

Варенье из вишни и абрикосов

Варенье из абрикосов без косточек на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье на фруктозе

Абрикосовый джем с ядрами

Варенье из вишни и абрикосов

Варенье из клубники на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из клубники с желатином на зиму

Варенье из виктории

Варенье из клубники и вишни

Клубника с сахаром на зиму (блендером)

Заготовки из клубники на зиму

Коллекция рецептов

Клубничное варенье без варки ягод (под заморозку)

Клубника перетертая с сахаром на зиму (с сахарной пробкой)

Компот из клубники с мятой на зиму

Клубничный джем в хлебопечке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Слойки с абрикосовым вареньем	Гороховый суп с тефтелями	Маринованные спагетти из кабачков	Куриное филе в томатном соусе в духовке	Пюре из белокочанной капусты	Вафли на греческом йогурте	Салат с вакаме и огурцом
Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»	Маринованный лук-шалот	Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок	ПП-шарлотка с грушей	Фаршированная тыква в аэрогриле	Сэндвич с джемом и сыром	Гренки с хреном

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубнично-абрикосовое варенье

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты