Конфитюр из абрикосов

Ингредиенты

Абрикосы - 1 кг

Сахар - 0.5 кг

Загуститель для варенья - 30 г

160 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.2
Ж: 0.1
У: 38

Фото готового блюда

Кристина Рики автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 20 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Конфитюр из абрикосов получается очень вкусным. Он идеально подойдёт для блинов, пирожков, различных пирожных и эклеров, а также для начинки пирожков. Кроме того, абрикосовый конфитюр является главным ингредиентом для соуса к индейке и для пропитки "Захера". Ну, а наш полёт фантазий в кулинарии безграничен, так что это - не предел...

Итак, для приготовления конфитюра из абрикосов на зиму нам понадобятся абрикосы, сахар и загуститель для варенья (я же буду использовать желатин).

Ингредиенты для конфитюра из абрикосов на зиму

Для начала отделим абрикосы от косточки.

Далее измельчаем в пюре с помощью блендера.

Затем добавляем загуститель и 2 ст.л. сахара.

Всё хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем сахар. Затем снова доводим до кипения, варим 5 минут и убираем с огня.

Готовый конфитюр из абрикосов закатываем в банки и даём остыть до утра.

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Джем из ранеток на зиму

Яблочный джем с апельсинами на зиму

Клубничный джем в мультиварке

Чиа-джем без сахара

Абрикосы на зиму

Коллекция рецептов

Янтарное варенье из абрикосов дольками

Компот из абрикосов на зиму

Варенье из абрикосов и яблок с апельсином

Абрикосы в собственном соку на зиму

Варенье из абрикосов на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из вишни и абрикосов

Абрикосовый джем с апельсиновым соком

Варенье из абрикосов без варки

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек на зиму

Коллекция рецептов

Янтарное варенье из абрикосов дольками

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без варки

Варенье из абрикосов с лимоном

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Фото

ответить

Александр

Рецепт очень прост и очень вкусный. Лично пробовал. Смело могу сказать , что не пожалеете о потраченных средствах и времени. Пробуйте!

ответить

Полина

А сколько желатина надо на 1 кг абрикосов?

ответить

irka_kolchina

Полина, от 15 г до 30 г. В принципе, должно хватить и 15 г, но чтоб наверняка используйте все 30 г желатина, как указала автор рецепта.

ответить

Элли

А желатин можно доводить до кипения?

ответить

irka_kolchina

Элли, можно, если держать нагрев таким, что масса будет только слегка булькать. Однако при кипении есть вероятность, что он потеряет свои свойства, поэтому при работе с желатином лучше после первых пузырьков завершить варку.

ответить

Лариса

Спасибо! А можно его морозить, а не закатывать в банки?

ответить

Анжелика

Очень приятный конфитюр!

ответить

Кристина Рики Автор рецепта

спасибо))

ответить

Ирина Белая

красивый :bestofthebest:

ответить

Кристина Рики Автор рецепта

спасибо:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)	Омлет в багете	Мокрый яблочный пирог	Компот из фейхоа и яблок	Рамен с креветками	Печеночная запеканка в аэрогриле	Курица в соусе песто в духовке
Луковый конфитюр с медом	Тыквенный заварной крем	Самса из дрожжевого теста с фаршем	Салат «Зимний» с ветчиной из банки	Голубцы из краснокочанной капусты	Оливье с «Докторской» колбасой	Итальянский пирог с рикоттой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Конфитюр из абрикосов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты