E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руВаренье
Конфитюр из абрикосов

Конфитюр из абрикосов

Ингредиенты

Абрикосы - 1 кг

Сахар - 0.5 кг

Загуститель для варенья - 30 г

  • 160 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 3.2
  • Ж: 0.1
  • У: 38

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Конфитюр из абрикосов получается очень вкусным. Он идеально подойдёт для блинов, пирожков, различных пирожных и эклеров, а также для начинки пирожков. Кроме того, абрикосовый конфитюр является главным ингредиентом для соуса к индейке и для пропитки "Захера". Ну, а наш полёт фантазий в кулинарии безграничен, так что это - не предел...


Итак, для приготовления конфитюра из абрикосов на зиму нам понадобятся абрикосы, сахар и загуститель для варенья (я же буду использовать желатин).

Ингредиенты для конфитюра из абрикосов на зиму


Для начала отделим абрикосы от косточки.

Убрать из абрикосов косточки


Далее измельчаем в пюре с помощью блендера.

Измельчить абрикосы в пюре


Затем добавляем загуститель и 2 ст.л. сахара.

Всыпать загуститель и сахар


Всё хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем сахар. Затем снова доводим до кипения, варим 5 минут и убираем с огня.

Сварить конфитюр


Готовый конфитюр из абрикосов закатываем в банки и даём остыть до утра.

Готовый конфитюр из абрикосов на зиму


Фото конфитюра из абрикосов


Рецепт конфитюра из абрикосов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Александр
Рецепт очень прост и очень вкусный. Лично пробовал. Смело могу сказать , что не пожалеете о потраченных средствах и времени. Пробуйте!
Нравится
(0)
ответить
Полина
А сколько желатина надо на 1 кг абрикосов?
Нравится
(0)
ответить
Полина, от 15 г до 30 г. В принципе, должно хватить и 15 г, но чтоб наверняка используйте все 30 г желатина, как указала автор рецепта.
Нравится
(0)
ответить
Элли
А желатин можно доводить до кипения?
Нравится
(0)
ответить
Элли, можно, если держать нагрев таким, что масса будет только слегка булькать. Однако при кипении есть вероятность, что он потеряет свои свойства, поэтому при работе с желатином лучше после первых пузырьков завершить варку.
Нравится
(0)
ответить
Лариса
Спасибо! А можно его морозить, а не закатывать в банки?
Нравится
(0)
ответить
красивый 
Нравится
(0)
ответить
Кристина Рики Автор рецепта
спасибо
Нравится
(0)
ответить
Очень приятный конфитюр!
Нравится
(0)
ответить
Кристина Рики Автор рецепта
 спасибо))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Спагетти с курицей в духовке (без варки)

Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Тирамису с заварными желтками

Салат с мидиями и огурцом

Бутерброды с колбасным сыром

Гуль-ханум с фаршем на сковороде

Гуляш из говядины как в СССР (как в советской столовой)

Суп из горбуши с плавленым сыром

Кето пирожное «Картошка»

Пицца с маринованными шампиньонами

Пирожки с горохом в духовке

Гречка с беконом

Капуста «Провансаль» кусочками

Омлет с моцареллой и помидорами
Мобильная версия сайта