E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВаренье
Варенье из абрикосов и яблок с

Варенье из абрикосов и яблок с апельсином

Хочу поделиться интересным рецептом вкусного варенья из абрикос и яблок, с нежным запахом и вкусом апельсина. Для более сильного желирования я использовала Квиттин, можно так же использовать Желфикс. Это желирующие добавки на основе пектина, предназначенные для варки джемов и варенья. Варенье получается очень похожим на джем или желе.

Ингредиенты

Абрикосы - 600 г

Яблоки - 400 г

Апельсин- 1 шт

Сахар - 1 кг

Красная смородина -100 г

Квиттин- 0,5 пакетика

  • 189 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Продукты для абрикосово-яблочного варенья


Все фрукты очистить и нарезать на мелкие кусочки. Натереть цедру апельсина и вырезать из мякоти сегменты без пленок.


Фрукты высыпать в большую емкость и засыпать сахаром, добавить половину пакетика Квиттина. Из остатка апельсина выжать сок, добавить натертую цедру. Дать смеси немного постоять, а затем довести до кипения.


Кипятить 7 минут , снять пену.


Через 7 минут добавить красную смородину. Я добавила ее только потому, что она у меня осталась. И еще через 3-4 минуты выключить огонь. Дать полностью остыть варенью в этой же посуде. Я оставила его остывать на ночь.


Утром снова довести до кипения и прокипятить 10 минут. Горячим разложить по чистым банкам, закрыть и перевернуть до полного остывания.


При остывании варенье становится похожим на мед или мармелад.


Приятного аппетита!


Варенье из абрикосов и яблок с апельсином, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Сварила вчера варенье из абрикосов и яблок по вашему рецепту. Яблок действительно совсем не чувствуется. Вместо апельсина добавила лимон. Очень вкусно! Спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Наталья, я рада, что рецепт вам понравился!
Нравится
(1)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, вот я сварила из яблочного пюре. . Такая вкуснятина получилась! И печеньки еще с ним испекла
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Молодец, спасибо за отчет, Аленчик
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, а зачем варенье после варки оставлять остывать на ночь? Я планирую из яблочного пюре делать. Яблоки варю, как на компот, жидкость по прямому назначению использую, а гущу перетираю в пюре. Вот, захотела это пюре превратить в варенье или джем . Желфикс у меня есть.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ален, у тебя совсем другой рецепт и тебе не нужно оставлять остывать варенье. Мне нравится такая варка, потому что варенье становится похожим на мед.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Хорошо, поняла, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Невероятно вкусно!
Нравится
(1)
ответить
ааaaa.....я просто такого никогда не добавляла..у нас здесъ есть сахар уже желирующий...
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Лен, это готовое желирующее вещество, специально для джемов и варелья. Еще бывает Желфикс. На фото у меня есть пакетик Квиттина.
Нравится
(0)
ответить
Свет что такое Квитин...
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Лена, спасибо. Получилось медово-апельсиново, яблоки не ощущаются вообще)))
Нравится
(0)
ответить
Вауууу....я представляю уже какой вкус у этого варенья.....Мммммммм!!!!!!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Постное печенье из овсяной муки

Селедка под шубой с щучьей икрой

Замороженные тефтели в духовке

Жареные устрицы

Замороженные котлеты в духовке

Салат «Поляна с Розами»

Десерт из хурмы и какао

Ореховое печенье на белках

Паста орзо с моцареллой

Вареники с гречкой

Салат с вяленой хурмой

Роллы из бекона с начинкой

Постный суп-пюре из тыквы

Сырный суп на пиве
Мобильная версия сайта