E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руВаренье
Клубничное варенье без варки я

Клубничное варенье без варки ягод (под заморозку)

Заготовить варенье из клубники без варки ягод на зиму очень просто: смешиваем с сахаром, давим (вилкой или блендером) и замораживаем.
Аймкук

Ингредиенты

Садовая клубника (спелая) - 1200 г

Сахар-песок - 1200 г

  • 145 кКал
  • 5 ч.
  • 5 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Ягод нынче клубничных полным-полно, и нам, хозяйкам, так хочется переработать все ягодки с пользой для зимних вечеров. Утомительная варка, да еще и в жару не всегда по душе. Варенье из клубники без варки ягод – простая в приготовлении альтернатива обычному вареному варенью.


Если на дворе +30 и выше, да еще полные грядки клубнички – готовлю скороспелое клубничное варенье без варки ягод. У меня оно используется в приготовлении десертов и коктейлей. А какие вкусные из этого варенья получаются тарты и пироги... Часть варенья непременно замораживаю.


Для качественной заготовки используются только свежесобранные ягодки.

Клубника


Споласкиваем клубничку питьевой водой и избавляемся от плодоножек. Сахар можно взять весовой.

Помыть клубнику


Ягодки отправляются в емкость с широким дном и засыпаются песком до полного покрытия.

Засыпать ягоды сахаром


Осторожно перемешайте клубничку с сахаром и оставьте на 2 часа в прохладном месте.

Дать клубнике с сахаром постоять


Затем мы с помощью блендера или вилки превратим сироп с клубничками в клубничное варенье без варки ягод. Консистенцию варенья контролируйте самостоятельно. Мне нравится не слишком перетертое, а чтобы клубничная мякоть чувствовалась местами.

Размять клубнику с сахаром


Скороспелое варенье из клубники без варки ягод уже готово, пробуйте!

Фото клубничного варенья без варки ягод


Два-три дня оно, конечно, постоит в холодильнике, но если вы захотите сохранить его надолго – заморозьте в пол-литровых баночках под капроновой крышкой.

Рецепт клубничного варенья без варки ягод

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 130

    Подписчиков

  • 138

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Ирочка, отличный рецептик! Очень люблю такое "варенье"! Только вот никогда в стекле не замораживала, а только в пластике. Боялась, что баночки лопнут)) Не лопнут, да? 
Нравится
(0)
ответить
а почему 2-3 дня? у меня в стерильных банках такое, стоит легко в холодильнике до сл. сезона. только после открытия банки, лазить в него нужно всегда чистой ложкой, иначе забухтит;))) малина такая уже 2 года стоит легко))) главное пропорции - 1 к 1-ному, как у тебя и ягоды клубники перебить, т.к. они долго просахариваются))). 
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Девочки, спасибо!!
Нравится
(0)
ответить
какая полезная вкусняшка !
Нравится
(0)
ответить
Отличное вареньице, Ириша! Идея с заморозкой понравилась.
Нравится
(0)
ответить
Замечательное ароматное варенье!
Нравится
(0)
ответить
Очень вкусно Ириш! Я тоже так делаю, только беру 1.5 нормы сахара, тогда будет долго стоять.
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
О!!! Отлично, сделаю!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Алёнка, угощайся с блинками!!
Нравится
(0)
ответить
Шикарное вареньице, прям ням-ням))
Нравится
(0)
ответить
Лелик
Красивые у вас фото и варенье полезное. Жалко что долго нельзя хранить без заморозки.    
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Благодарю, Не успеваю хранить)) Ипользуем всё 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта