E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Куриные голени на сковороде в сметанном соусе

Куриные голени на сковороде в сметанном соусе

Курица в сметане - любимое блюдо многих. Оно простое, сытное, к нему можно подать любой гарнир. Курица в сметанном соусе может быть приготовлена и для детей, и для щадящего питания взрослых, популярна она и на повседневном столе. Это блюдо, состоящее одновременно из основы - курицы, в данном случае куриных голеней, и густого, нежного сметанного соуса, который очень вкусно есть даже без гарнира, макая в него свежий хлеб. Это уже полноценный обед!

Ингредиенты

Куриные голени - 600 г

Сметана - 80 г

Лук - 40 г

Морковь - 40 г

Мука пшеничная - 0,5 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - 7 г

Перец черный молотый - 2 г

Зелень для подачи - 5 г

Вода - 150 мл

  • 169 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.68

Оценить рецепт

Рейтинг 4.68 из 5
на основе 28 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления куриных голеней на сковороде в сметанном соусе подготовьте по списку ингредиентов.


Куриные голени хорошо помойте, обязательно обсушите салфеткой, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, втирая смесь в мясо, дайте постоять минут 5.


Разогрейте масло и поместите куриные голени на сковороду.


Обжарьте голени с двух сторон до легкого подрумянивания. Или зажарьте до корочки, если вы предпочитаете так.


Пока курица обжаривается, мелко порежьте лук и морковь.


Тем временем курица на сковороде зарумянилась. Выньте голени из сковороды на тарелку.


А на той же сковороде обжарьте лук и морковь.


Добавьте немного муки, насыпая ее тонким слоем и вмешивая в масло.


Добавьте сметану и полстакана воды. Потушите все вместе минутки 3.


Поместите в получившийся соус обжаренную курицу и накройте крышкой. Тушите при медленном кипении минут 25-30. Чем больше будете тушить, тем мягче и разваристее будет куриное мясо.

,


Подавайте тушеные куриные голени в сметанном соусе в горячем виде, присыпав мелко нарезанной зеленью.


Приятного аппетита!


Куриные голени на сковороде в сметанном соусе, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Мария
Это самая вкусная курица, что у меня получалось. Теперь этот рецепт у меня в топе!) Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Добрый день. А какой смесью натирается мясо в самом начале? Специями для курицы?
Нравится
(0)
ответить
Анна
Очень красивое и вкусное блюдо
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
natalka Автор рецепта
Анна, спасибо за отзыв и особенно - за отчетик!
Нравится
(2)
ответить
Вячеслав
Сделал по рецепту, довольны все домашние.)) Спасибо. Действительно вкусно.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Борщ с маринованной свеклой из банки

Вермишель с фаршем в духовке

Жареная вермишель с фаршем

Курица с брынзой в духовке

Говядина по-восточному

ПП блины на сыворотке

Тесто на беляши как пух

Скрэмбл с сыром

Горбуша в рукаве в духовке

Запеканка с рисом и яйцами

Пилита

Меренговый торт с клубникой

Стейки карпа на мангале

Царский кулич
Мобильная версия сайта