E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВторые блюда
Картофель с грибами и фрикадельками в духовке

Картофель с грибами и фрикадельками в духовке

Вкусное полноценное второе блюдо. Всё запекается в сливках и получается нежно и очень сочно.

Ингредиенты

Фарш мясной - 450 г

Картофель - 5-6 шт.

Шампиньоны - 150 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сливки 10 % - 320 мл

Сыр твёрдый - 100 г

Паприка - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 143 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления картофеля с грибами и фрикадельками в духовке.


Мясной фарш посолить и поперчить, добавить мелко нарубленный лук и чеснок. Также можно добавить любые специи по своему вкусу. Фарш я использовала говяжий, но подойдёт любой на ваш вкус.


Картофель почистить, промыть и нарезать пластинами толщиной 3-4 мм, посолить, добавить паприку. Картофель перемешать.


Поместить картофель на дно жаропрочной формы, желательно с высокими бортиками. Сверху можно присыпать любимыми травами, например базиликом или орегано, можно смесью прованских трав.


Шампиньоны вымыть, крупно нарезать на 2-4 части, посолить и поперчить.


Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их сверху картофеля.


В промежутках между фрикадельками разложить шампиньоны.


Полить сверху сливками, стараясь попадать на каждую фрикадельку.


Духовку разогреть до 200 градусов и запекать картофель с грибами и фрикадельками 30 минут. Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя 30 минут фрикадельки в форме перевернуть, чтобы верхняя часть оказалась в соусе. Посыпать сверху сыром и запекать ещё 8-10 минут, пока не расплавится и не зарумянится сыр.


Очень вкусное и сытное блюдо из картофеля с фрикадельками и шампиньонами сразу подать к столу.


Приятного аппетита!


Картофель с грибами и фрикадельками в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Для приготовления блюда советую использовать форму с высокими бортиками, чтобы при кипении сливки не выпрыгивали из формы. В моей квадратной 22-сантиметровой форме бортики оказались низковаты.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Наталья Гений кулинарии
Шедевр! И красиво и вкусно! Обязательно попробую.
Нравится
(0)
ответить
Хорошее удобное блюдо! Все самое вкусное вместе!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
lakomka, спасибо! Это точно!
Нравится
(0)
ответить
пару дней насчет ужина можно не заморачиваться)
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
ulka86, я готовлю на ужин и чтоб дочке на завтрак осталось
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Мойва в аэрогриле

Бифштекс по-деревенски

Молочный коктейль с печеньем «Орео»

Холодец из куриных лапок в мультиварке

Холодный суп с креветками

Творожный мусс с малиной

Картофельный салат с зеленым горошком

Молочный коктейль (ванильный)

Молочный коктейль ПП

Омлет на воде в микроволновке

Настойка из листьев хрена (на водке, на самогоне, на спирту)

Салат из кабачков с фасолью на зиму

Конфеты «Метеорит»

Молочный коктейль с соленой карамелью
Мобильная версия сайта