Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки безалкогольные →
    Кофе Дальгона (Dalgona coffee)

    Кофе Дальгона (Dalgona coffee)

    Холодный молочный напиток родом из Южной Кореи на основе растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. Для настоящих кофеманов!

    Ингредиенты

    На одну порцию:

    Растворимый кофе - 2 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Вода горячая - 2 ст.л.

    Молоко - 200 мл

    Получается 250 мл кофе
    • 110 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 27 голосов
    100 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Дальгона-кофе появился в Южной Корее, и считается, что он появился благодаря одноименной карамели, которая вкусом и цветом совпадает с тем самым кофейным муссом. Особую популярность напиток набрал во время эпидемии коронавируса, чтобы истинные кофеманы могли в домашних условиях насладиться любимым напитком.


    Для приготовления кофе Дальгона (Dalgona coffee) подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    В миску для взбивания насыпать кофе и сахар, перемешать.


    Добавить горячую воду, перемешать венчиком.


    Взбивать кофейную массу, пока она не поменяет цвет на светлый и не увеличится в объёме до густой пышной пены. Консистенция должна быть похожа на мусс. Можно взбивать и вручную, но это займёт очень много времени - минут 15.


    Подавать напиток принято в прозрачных стаканах, чтобы было видно чёткое разделение молока и пены. В стаканы на 2/3 налить молоко, сверху аккуратно выложить кофейную пену.


    Перед тем как употреблять напиток, кофе необходимо перемешать соломинкой или ложкой. Кофе Дальгона (Dalgona coffee) готов.


    Приятного аппетита!


    Кофе Дальгона (Dalgona coffee), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Все виды кофе

    • Если вы не любитель очень крепкого кофе, то количество пены можно разделить на 2 стакана молока. Использовать можно гранулированный кофе. Молоко можно подсластить сгущёнкой.
    • Несмотря на то, что напиток принято пить холодным, я пробовала его и в тёплом виде, и мне так понравилось больше.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кофе

    Подборка рецептов

    Кофе с мороженым
    Бамбл кофе
    Кофе по-венски
    Кофе со сливками
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Стейк из куриной грудки на сковороде
    Суп с беконом и вермишелью
    Салат из крабовых палочек с капустой, кукурузой и огурцом
    Милкшейк
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Рисовая каша с изюмом в мультиварке (на молоке)
    Стручковая фасоль в томатном соусе
    Луковый суп с сельдереем
    Жареная картошка с морковью на сковороде
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Геркулесовая каша в мультиварке
    Тосты с сыром Дор Блю и клубникой на электрогриле
    Яичница-болтунья
    Брускетта со свежими и вялеными помидорами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Малыхина Кулинарный фанат
    Класс!!! Спасибо!!!
    Фото
    0
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Жаль, что я кофе не пью :dissapointedface:.
    Пробовала взбивать какао Несквик - не взбивается(
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алёна, вот ниже Олеся предлагает с цикорием попробовать, а ещё как вариант чай матча добавляют вместо кофе. Может такое зайдёт.
    3
    ответить
    Олеся Новичок
    Хороший рецепт, делаю то же самое с сублимированным цикорием, получается не хуже!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Олеся, цикория давно у нас не встречала, но буду иметь ввиду. Попадётся, обязательно попробую:coffee:
    0
    ответить
    Инна
    Какая красота. Обязательно попробую)
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Инна , ага, только не увлекайся очень крепким:laughing:
    0
    ответить
    Инна
    Анжелика, крепкий я не люблю и пью очень редко, но иногда бывает))
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Инна , так я такая же, поэтому и предупреждаю, что потом разбавить нужно. Хотелось красивую пену, а она из малого количества кофе не получится.
    0
    ответить
    Галюша
    Очень аппетитно смотрится, ложечкой верхушку хочется употребить :smile::bestofthebest:
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Галюша , да, на вид безобидная очень, а по факту.... ух. Дочь меня утром поругала, что она бодрствовала всю ночь, хотя пила кофе в 5 вечера. Видимо только утром его пить можно.
    1
    ответить
    Галюша
    Анжелика, конечно, напиток то, бодрящий :laughing:
    0
    ответить
    Татьяна
    очень популярная штука сейчас во всех соцсетях, прям тоже хочу попробовать. Выглядит очень круто, и, главное, фокус там, где надо:smiletongue:  :bestofthebest:
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна, для меня было слишком крепко, разбавляла потом)))
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Постные тефтели из гречки
    Рамен с рыбой
    Компот из фейхоа с лимоном
    Салат из квашеной капусты с луком
    Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах
    Пшенная каша с квашеной капустой
    Варшавское печенье

    Салат с тушенкой
    Овощной суп с фаршем
    Оливье с краковской колбасой
    Рисовая каша с кокосовой стружкой
    Запеченная голова семги в духовке
    Конфеты из топинамбура
    Пирог с репой
    Мобильная версия сайта