Пармский пудинг

Рецептом этого пудинга со мной поделилась приятельница из Италии.

По сути это привычная творожная запеканка, но вот наполнение весьма необычно! В одну часть творога (рикотты) добавляется кофе, а в другую - лимонный сок и цедра. Получается очень интересное сочетание вкусов.

Пармский пудинг получается несладким. Сладкоежки, обратите на это внимание и либо увеличьте количество меда в запеканке, либо подавайте ее с чем-нибудь сладким.

Ингредиенты

Кофе растворимый - 2 ч.л.

Лимон - 1 шт.

Мёд - 4 ст.л.

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Сметана - 100 г

Сыр рикотта (творог) - 500 г

Яйца куриные - 3 шт.

Форма 18 см в диаметре.

179 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пармского пудинга подготовьте продукты по списку.

Смешайте сметану, творог (рикотту), яйца.

Перемешайте.

Добавьте мед и муку.

Перемешайте.

Разделите смесь на 2 равные части. В одну часть добавьте кофе, в другую - цедру лимона и сок половины лимона.

Перемешайте обе смеси.

Форму застелите пергаментом и поочередно выкладывайте кофейную и лимонную смеси.

Разровняйте.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Пармский пудинг из рикотты готов.

Дайте ему остыть и подавайте.

Можно теплым, можно охлажденным - как вам больше понравится.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пудинги

Подборка рецептов

Абрикосовый пудинг

Сливочный пудинг с цветами бузины

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг пп

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Постные медовые пряники

Гречневый хлеб на закваске

Овощной пай с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

А не подать ли нам пудингу:smiletongue: ОтправляйтеССС!:laughcry:

ответить

Татьяна

я бы угостилась таким ломтиком:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное