Пармский пудинг

Рецептом этого пудинга со мной поделилась приятельница из Италии.

По сути это привычная творожная запеканка, но вот наполнение весьма необычно! В одну часть творога (рикотты) добавляется кофе, а в другую - лимонный сок и цедра. Получается очень интересное сочетание вкусов.

Пармский пудинг получается несладким. Сладкоежки, обратите на это внимание и либо увеличьте количество меда в запеканке, либо подавайте ее с чем-нибудь сладким.

Ингредиенты

Кофе растворимый - 2 ч.л.

Лимон - 1 шт.

Мёд - 4 ст.л.

Мука пшеничная - 4 ст.л.

Сметана - 100 г

Сыр рикотта (творог) - 500 г

Яйца куриные - 3 шт.

Форма 18 см в диаметре.

179 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пармского пудинга подготовьте продукты по списку.

Смешайте сметану, творог (рикотту), яйца.

Перемешайте.

Добавьте мед и муку.

Перемешайте.

Разделите смесь на 2 равные части. В одну часть добавьте кофе, в другую - цедру лимона и сок половины лимона.

Перемешайте обе смеси.

Форму застелите пергаментом и поочередно выкладывайте кофейную и лимонную смеси.

Разровняйте.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Пармский пудинг из рикотты готов.

Дайте ему остыть и подавайте.

Можно теплым, можно охлажденным - как вам больше понравится.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пудинги

Подборка рецептов

Абрикосовый пудинг

Сливочный пудинг с цветами бузины

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг пп

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Постные медовые пряники

Гречневый хлеб на закваске

Овощной пай с грибами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

А не подать ли нам пудингу😛 ОтправляйтеССС!🤣

ответить

Татьяна

я бы угостилась таким ломтиком🏆

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное