Глазурь для козуль

Глазурь для козуль приготовить несложно, такая глазурь подойдет для росписи козуль и пряников. Глазурь после высыхания не осыпается и хорошо держит форму.

Ингредиенты

Сахарная пудра - 170 г.

Яичный белок - 1 шт.

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Крутой кипяток - 1 ч.л.

Соль - щепотка

309 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 17 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления глазури лучше использовать покупную сахарную пудру мелкого помола, для более гладкого и красивого состояния глазури. Яичный белок должен быть охлажден.

Белок поместить в чистую и сухую посуду для взбивания. Добавить соль и взбить до пышной пены.

Добавить сахарную пудру в несколько этапов и взбивать на средней скорости примерно 5 минут.

Глазурь получается равномерной и гладкой, пудра должна полностью раствориться.

Добавить лимонный сок и взбить пару секунд.

Добавить крутой кипяток и взбить пару секунд.

Глазурь получится блестящей и очень красивой.

Готовую глазурь переложить в кулинарный мешок.

Срезать кончик кулинарного пакета и разукрасить козули любым рисунком.

Посмотрите какая ровная, тягучая глазурь для козуль получилась. Она долго не осыпается и прекрасно держится на козулях (а также на любых других пряниках).

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Глазурь для печенья

Подборка рецептов

Глазурь для козуль

Сахарная глазурь для печенья

Шоколадная глазурь для пряников

Глазурь для пряников

Рождественская выпечка

Коллекция рецептов

Рождественские сахарные кольца

Шоколаднoе печеньe с начинкой

Кекс с маком и изюмом

Торт из домашних вафельных коржей и сгущенки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Vera

Вероника, спасибо большое за рецепт. Все получилось на 10/10.

ответить

Вера

Всё круто - 5

ответить

Veronika Автор рецепта

Вера, спасибо)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Банановый хлеб в аэрогриле	ПП сырники с какао (без муки)	Овсянка на курином бульоне	Блинчики с кимчи	Омлет со снытью	Лаваш с паштетом	Салат из курицы с греческим йогуртом
Беляши ПП	Мини-бургеры с красной рыбой	Блины с мясом и гречкой	Тушеная говядина с чесноком в соусе	Круассан с копченой курицей	Чизкейк в сувиде	Паста-пицца

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Глазурь для козуль

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты