Пирожное «Павлова» с клубникой

Name: Пирожное «Павлова» с клубникой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3

Многим известен такой десерт, как пирожное "Павлова". Его делают с кремом, чтобы немного пропитать изнутри. А вот для декора отлично подходят свежие ягоды. Идеальным вариантом в этом случае является клубника.

Ингредиенты

Для безе:

Яичные белки - 150 г

Сахарная пудра - 300 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сок лимона - 1 ч. л.

Для крема:

Сливки 33% - 350 г

Сахарная пудра - 2 ст. л.

Для украшения - клубника

232 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

49 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пирожных "Павлова" с клубникой возьмите все необходимые ингредиенты. Старайтесь отделить яичные белки очень тщательно, чтобы не попало ни капли желтка.

Поместите яичные белки в чашу миксера и начинайте взбивать их на максимальной скорости до появления пены.

Постепенно всыпьте всю подготовленную сахарную пудру.

Взбивайте белки с сахарной пудрой несколько минут, чтобы они превратились в пышную массу, которая хорошо держит форму. Затем вмешайте к взбитым белкам крахмал и сок лимона.

На противень для выпечки постелите антипригарный коврик. В кондитерский мешок вставьте подходящую насадку и наполните его кремом. Отсадите белковые пирожные в виде небольших корзиночек. Сушите пирожные в духовке, разогретой до 100 градусов, в течение часа. Корзиночки будут снаружи с хрустящей корочкой, но внутри останутся немного влажными. Вытащите противень из духовки и остудите.

Для сливочного крема соедините жирные сливки с сахарной пудрой и взбейте в пышный крем.

Наполните остывшие пирожные кремом и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Готовые пирожные украсьте ягодами свежей клубники и листиком мяты.

Пирожные «Павлова» с клубникой готовы. Приятного угощения!

Пирожное «Павлова» с клубникой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты из сливок

Подборка рецептов

Шоколадный мусс «Пат-а-бомб»

Панна-котта с манго (панакота)

Шоколадно-кофейное мороженое

Клубнично-сливочный крем

Десерт Павлова

Подборка рецептов

Рулет «Павлова»

Десерт «Павлова»

Десерт «Павлова» с заварным кремом

Десерт «Павлова» с ягодным курдом и творогом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыквенная каша на кокосовом молоке	Ленивые вареники с семенами чиа	Овсяная каша с протеином	Омлет с авокадо и сыром	Овсяная каша с яичным белком	Коктейль «Манго слинг»	Тыква, запеченная кусочками с чесноком в духовке
Шаурма в панировке (жареная)	Утиная грудка сувид (су-вид)	Манка с морковью и луком	Постное картофельное пюре с хумусом	Квашеные капустные листья	Творожный рулет без выпечки	Цветная капуста в чесночном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное