Вареная скумбрия

Скумбрия - очень полезная рыба, рекомендую ее чаще включать в свой рацион питания. Готовлю ее разными способами, но чаще запекаю или варю, когда мало времени на готовку.

Кстати, если вы не любите рыбные консервы, но любите салаты с рыбой, то сварить скумбрию - отличное решение. Ведь процесс очень простой: нужно отварить тушку, полностью остудить, отделить филе от костей и кожи, и всё - можно готовить салаты или паштеты.

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Смесь перцев - 1/2 ч.л.

Морковь - 1/2 шт.

Лук - 1/2 шт.

Соль - по вкусу

104 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению вареной скумбрии.

Вспорите у рыбы брюшко и удалите внутренности. Отрежьте голову и хвост, промойте под проточной водой. Поместите в емкость, в которой будете варить.

Добавьте лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль.

Залейте крутым кипятком и варите 10-15 минут.

Вареная скумбрия готова, можно подавать на стол. К примеру, с отварным картофелем или рисом. Если планируете делать салат с рыбой, то оставьте ее в бульоне до полного остывания, чтобы она хорошенько пропиталась специями.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Таким способом можно приготовить любую рыбу без мелких костей.
На бульоне можно сварить суп.

Полезные подборки и рецепты ...

Отварная рыба

Подборка рецептов

Отварной морской окунь

Паровая рыба с китайской капустой

Зубатка на пару в мультиварке

Скумбрия в мультиварке

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат из свежих огурцов с пекинской капустой

Паста из авокадо

Суп Таратор на кефире

Чесночные гренки из черного хлеба

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Лазанья в микроволновке

Картофель с болгарским перцем

Картошка, запеченная с овощами в духовке

Соус «Цахтон»

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Постная запеканка из цветной капусты

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Овсяная каша с грибами и сыром

Тушеные куриные окорочка

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареная скумбрия

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты