Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мандариновый курд

Курд - это очень нежный, легкий крем, который готовится на основе сока, яиц и масла. Приготовить курд можно из любых фруктов и ягод. Особенно ярким, с насыщенным цитрусовым вкусом, получается мандариновый курд. Таким курдом можно прослаивать любые пирожные и тортики, также прекрасно этот крем идет как наполнитель к блинчикам, оладьям или маффинам.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Мандарин - 430 г (6 шт.)

Сахар - 80 г

Масло сливочные - 45 г

Яйцо - 2 шт.

Получается 250 мл курда

95 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для мандаринового курда. Тщательно помоем поверхность мандаринов.

На мелкой терке натрем цедру у всех мандаринов.

Также из этих же мандаринов выдавим сок и отольем 125 мл в стакан для дальнейшей работы.

В миску выложим всю мандариновую цедру и всыплем сахар. Перемешаем до полного соединения ингредиентов. Отставим в сторону на 15-20 минут.

В отдельную мисочку вобьем яйца и активно их взболтаем венчиком до получения однородной смеси.

В кастрюлю зальем мандариновый сок и добавим смесь цедры с сахаром.

Зальем яичную смесь и добавим кусочек масла. Будем варить на маленьком огне, постоянно помешивая ингредиенты, дождемся, когда смесь загустеет. Снимем кастрюлю с готовым курдом с плиты.

Мандариновый курд разложим по баночкам, немного охладим и поставим баночки в холодильник. В холодильнике курд можно хранить не более трех дней. Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Алена Прика

Курды - любовь моя!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кофе в турке с халвой	Куличи на белках	Мясо «веревочкой» по-китайски	Начинка для блинов из фарша говядины	Макароны с вареной курицей	Вареные котлеты из фарша	Омлет с пекинской капустой
Рыбное мороженое	Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде	Салат со скумбрией и рисом	Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное