Вишня в собственном соку без стерилизации

Name: Вишня в собственном соку без стерилизации
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

В сезон вишневых урожаев закрываем вишни в собственном соку. Очень простой рецепт без стерилизации. Дождемся, когда вишни с сахаром пустят сок в кастрюле, доведем до кипения и законсервируем в полулитровых баночках - все просто!

Ингредиенты

Вишня (без косточек) - 1 кг

Сахар - 500 г

Кастрюля объемом 3 л
Стеклянные банки объемом 0,5 л - 2 шт.

Получается 1200 мл

167 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.53
Ж: 0.33
У: 40.77

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления вишни в собственном соку без стерилизации. Все ягоды переберем, удалим дефектные, помоем в холодной воде. Очень удобно сразу же отправить баночки и крышки на стерилизацию. Я обычно банки стерилизую в духовке при температуре в 100 градусов 10-15 минут, крышки кипячу в кастрюле тоже минут 10.

Любым удобным для вас способом удалим косточки из вишен.

Все вишни без косточек выложим в просторную кастрюлю и сверху выложим весь сахар. Перемешивать не надо.

На 6-8 часов оставляем в таком виде кастрюлю, накрыв ее крышкой. Я оставляла на ночь, за это время вишня пустит сок.

Ставим на минимальный огонь кастрюлю и, постоянно помешивая, дождемся закипания вишневой массы.

Снимем кастрюлю с плиты и разложим вишневую массу по стерилизованным баночкам, тут же накроем и сразу же закатаем закаточными (стерилизованными) крышками. Банки перевернем вверх дном и оставим в таком положении до полного охлаждения.

Затем отправим на длительное хранение в кладовую.

Приятных заготовок!

Вишня в собственном соку без стерилизации, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Зернистая кабачковая икра на зиму

Маринованная крапива

Маринованные маслята с лимонной кислотой на зиму

Кабачковая икра в рукаве для запекания

Вишня в собственном соку на зиму

Коллекция рецептов

Вишня в собственном соку без стерилизации

Вишня в собственном соку с косточками

Вишня без косточек в собственном соку

Вишня на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из вишни с малиной

Вишня перетертая с сахаром на зиму

Вишневое варенье в мультиварке

Варенье из черешни и вишни

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вишня в собственном соку без стерилизации

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты