Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Вишня перетертая с сахаром на зиму

    Вишня перетертая с сахаром на зиму

    Варенье из ягоды перетертой на зиму с сахаром я готовлю не только из вишни. По этому рецепту можно заготовить также смородину, крыжовник, малину или ежевику. Главное условие - это не взвешивать ингредиенты, а отмерять 1:1 стаканом, + ягода должна быть высохшей после мытья. Такое "холодное" варенье можно хранить под капроновой крышкой в холодильнике или закатать под металлические и хранить в погребе.

    Ингредиенты

    Вишня - 4 стакана

    Сахар - 4 стакана

    1 литр варенья
    • 206 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 30 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сырого варенья из вишни, перетертой с сахаром на зиму, подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для перетёртой с сахаром вишни на зиму


    Вишню промываем, даем стечь воде и раскладываем на полотенце, чтобы ягода высохла.

    Помыть вишню


    Удаляем из ягоды косточки.

    Удалить из вишни косточки


    Измельчаем в блендере в два приема ягоду с сахаром.

    Измельчить вишню с сахаром


    Раскладываем варенье в подготовленные банки. Наша сырая вишня, перетертая с сахаром на зиму, готова. Вкусной вам зимы!

    Переложить варенье в банку


    Вишня перетертая с сахаром на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вишня на зиму

    Подборка рецептов

    Вишневое варенье с мятой
    Компот из вишни и красной смородины на зиму
    Компот из вишни на зиму на скорую руку (в 3-литровых банках)
    Вишневое варенье на фруктозе
    Варенье из вишни на зиму

    Подборка рецептов

    Вишнево-яблочное варенье на зиму
    Варенье из вишни и абрикосов
    Варенье из вишни с лимоном на зиму
    Варенье из вишни без косточек (рецепт с видео)
    Джем из вишни на зиму

    Подборка рецептов

    Вишневый джем без косточек
    Джем из вишни и красной смородины
    Джем из вишни и шелковицы
    Густой джем из вишни
    Вишня

    Рецепты по ингредиенту

    Пирог «Ленивый эклер»
    Шарлотка с вяленой вишней
    Блины с вишней
    Пирожки с вишней в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Хранить лучше всего в морозилке.
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, вы правы! Но и холодильник хороший вариант. Благодарим вас за комментарий к рецепту.
    0
    ответить
    Елена
    Я такое варенье раскладываю по порционным маленьким контейнерам и в заморозку. Когда нужно - беру один контейнер и вуаля!свежепротёртая ягода на столе
    8
    ответить
    irka_kolchina
     Елена , благодарим вас за комментарий! Действительно, очень удобно:bestofthebest:
    1
    ответить
    Светлана
    главное, что бы сахар полностью растворился, я перекручиваю вишню на мясорубке с крупной решеткой, засыпаю сахаром, ставлю на газ, рукой перемешиваю и проверяю на ощупь крупинки сахара, что бы растворился полностью, и еще рука температуру контролирует, такая "паста" никогда не закиснет, делаю 1 к 1,7
    8
    ответить
    ЮНа
    А такая вишня хорошо стоит? Не закисает? Никогда вишню так не заготавливала,надо попробовать!
    5
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    я делаю по 2-3 банки таким способом из разных ягод. храню в холодильнике часть, и закатываю. все хорошо хранится. главное пропорции соблюдать. если взять меньше сахара - до зимы не простоит.
    1
    ответить
    Светлана
    Elena H, доброго времени суток. Подскажите, пожалуйста, стакан сахара на стакан вишни с косточками или без? 
    1
    ответить
    Гость
    Светлана, стакан сахара на стакан вишни без косточек. 
    0
    ответить
    Ирина Белая
    полезно и вкусно!
    1
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    классно зимой из нее морсы делать. и вкусно и витамины сохраняются.
    1
    ответить
    Анжелика
    А я тоже много чего так заготавливаю, но вишню только замораживаю. Надо в следующем году попробовать, у нас уже отошла вишня.
    0
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    у меня наоборот. вишня вся идет в компоты, а др ягоду в заморозку.:smile:
    0
    ответить
    Матильда
    У меня б такая вишня до зимы точно не дожила бы:smile:
    0
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    :laughing::hearth:
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Аранчини с грибами
    Котлеты с маринованными огурцами
    Скумбрия с жидким дымом в духовке
    Каша из зеленой гречки на молоке
    Жареные голубцы на сковороде
    Тосты в аэрогриле
    Пельмени из слоеного теста

    Салат «Мимоза» с жареным луком
    Рогалики с сосиской
    Хашбраун с лососем
    Суп с семгой и плавленым сыром
    Свекольный салат с курицей
    Сырные сердечки (печенье)
    Рогалики с картошкой
    Мобильная версия сайта