Блины с вишней

Блинчики с вишней – это отличное решение для начала счастливого дня.

Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Вода – 400 мл

Мука – 150 г

Соль – 3 г

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки:

Крахмал – 2 ст.л.

Вишня – 300 г

Сахар – 3 ст.л.

Вода – 70 мл

137 кКал
30 мин.
5 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оцените рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Видео рецепт: Блины с вишней

Пошаговый рецепт с фото и видео

Блины – это блюдо, которое не может надоесть или не нравиться, ведь его можно каждый день подавать с разными начинками или соусами, изменять компоненты. Предлагаю простой рецепт блинов с вишней. Их вкус непревзойденный: в меру сладкая оболочка в виде блина, а внутри - кисло-сладкая сочная вишневая начинка. Готовятся они очень просто и ингредиенты все доступные. Самое кропотливое – достать косточку из вишни, но если у вас есть специальное приспособление, то это займет не более 5 минут.

Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для блинов с вишней

Воду комнатной температуры влить в чашу миксера и добавить куриные яйца.

Соединить яйца с водой

Всыпать соль и сахар. Тщательно взбить миксером.

Взбить яйца с водой и сахаром

Затем одной порцией всыпать дважды просеянную муку и снова все тщательно взбить.

Всыпать муку

Вся мука должна разойтись. Тесто будет однородным, без комочков.

Готовое тесто

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и влить половник теста. При этом сковороду держать чуть приподнятой, делая небольшие круговые движения, чтобы тесто равномерно распределялось по поверхности.

Налить тесто на сковороду

Блины необходимо обжаривать с каждой стороны по 1 минуте или до легкой золотистости.

Пожарить блин

По мере необходимости смазывать сковороду маслом.

Пожарить все блины

В сотейнике вскипятить воду, всыпать и растворить сахар. Затем всыпать крахмал, быстро перемешивая венчиком, растворить его. Выложить вишню, вынув предварительно из неё косточки. Проварить 3 минуты и снять с огня, дать остыть.

Проварить вишню в сиропе