E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПирожные
Пирожные «Ёжики»

Пирожные «Ёжики»

Пирожные из шоколадного бисквита с кремом из сметаны и вареной сгущенки. Крем отлично держит форму, однако для большей сочности пирожным следует дать пропитаться кремом в течение нескольких часов или целой ночи.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 100 г

Ванилин - на кончике ножа

Соль - щепотка

Мука - 80 г

Какао - 40 г

Масло сливочное - 20 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крем:

Сметана - 150 г

Вареная сгущенка - 150

Дополнительно:

Молоко - 30 мл

Противень 30х40 см
  • 262 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.
  • Б: 7.16
  • Ж: 11.53
  • У: 32.57

Фото готового блюда

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 53 голосов
55 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления шоколадных пирожных «Ёжики» с кремом из сметаны и вареной сгущенки возьмите продукты по списку. Сметану выбирайте густую.


Сливочное масло заранее растопите любым удобным для вас способом: я делала это в микроволновке.


Подготовим ингредиенты для бисквитных пирожных Ежики...

Ингредиенты для бисквитного пирожного ежики


Яйца взбейте с сахаром и солью до пышности. Влейте сливочное масло.


В несколько приемов введите в яичную смесь муку, смешанную с разрыхлителем и какао.


Перемешайте венчиком.

Готовим тесто для шоколадного бисквита


Выложите тесто в противень, застеленный пергаментом.


Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут.

Выпекаем шоколадный бисквит для пирожных Ежики


Как только бисквитный пласт будет готов, вырежьте из него кружочки.

Вырезаем заготовки для пирожных Ёжики из шоколадного бисквита


Заготовки пропитайте молоком, а обрезки, которые останутся от бисквита, измельчите в блендере.

Бисквиты для пирожного ежиики


Приготовьте крем.


Смешайте сметану и сгущенку. Взбейте до однородности.

Крем из сгущенки и сметаны для пирожного ежики


На один кружок бисквита нанесите крем, накройте вторым кружком бисквита, обмажьте заготовку со всех сторон кремом и обваляйте в измельченных обрезках.


Шоколадные пирожные «Ëжики» готовы.


Дайте им настояться и пропитаться.

Шоколадное пирожное ежики со сгущенкой


Я разрезала пирожные для фото сразу же. Как видите, крем отлично держит форму.

Пирожное ежики из бисквита


Приятного чаепития!


Пирожные «Ёжики», рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Количество пирожных будет зависеть от того, какого диаметра будут ваши заготовки.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Вот это я хочу срочно! Только, если позволите, сделаю в виде торта! Ждите отчет! :smilehearth:
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталья, хахаха! Ну уж нет, желаю в виде пирожных!!!:laughing:
Нравится
(1)
ответить
Матильда, я мама работающая. Время на готовку вечером ограничено. Трое деток (младшей 10) кушать просЮт! А я такая: погодите! Тетя Матильда сказала надо в виде пирожинок делать, иначе никак!:noseemonkey: Сделаю тортом, нарежу на квадратики и в топку! Главное тут удовольствие от :smiletongue: вкуса!!!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталья, ох!!! Героиня! :bestofthebest::clapping:
Наташ, а можно еще нарезать на кусочки и выложить в стаканчики (пластиковые - классно: поел - выбросил!). Можно прям перемешать эти квадратики с кремом, и в стаканчики. Только, думаю, крема надо чуть больше сделать.
Нравится
(1)
ответить
Матильда, ты сейчас серьЁзно??? :flushed:
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталья, кАнеШнА! Можно еще туда накидать ананас нарезанный, вишню, персики. Пропитается - будет вкусно!!! Если не делать больше крема, то можно пропитать кусочки, например, соком от консервированных ананасов. Десерт будет таять во рту!:smirking:
Нравится
(2)
ответить
Матильда, спасибо за идею! :smile:
Нравится
(1)
ответить
Афа
Все сделала по рецепту. Заменила вареную на обычную сгущенку. Супер вкусно и легко. Вышло 6 штук. Спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Афа, здорово!:bestofthebest: Приятного чаепития!
Нравится
(0)
ответить
Энн
Афа, как в анекдоте:
-Я взяла ваш рецепт и сделала так, как написано.Правда, я картошку заменила репой, соль заменила сахаром, вместо муки добавила крахмал, а вместо лука нарезала киви и приправив не майонезом, а соевым соусом. Ну и гадкий у вас рецепт, вкус блюда ужасный! Вы плохой повар! Никогда больше не буду заходить к вам на страницу, и друзьям тоже посоветую отписаться от рассылки!
Нравится
(1)
ответить
Лилия
На каком этапе вводить растопленное сливочное масло в тесто? Какой диаметр противня?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лилия, масло вводится, естественно, во 2 шаге, до введения муки.
Размер противня прописан.
Нравится
(2)
ответить
Тут бы я умяла все семейство твоих ёжиков и доча бы мне помогла!:catwithhearts::smilehearth:
Нравится
(3)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, мы ежей приговорили в течение часа, несмотря на их достаточно солидный размер)))))))
Нравится
(0)
ответить

Warning: file_get_contents(/var/www/iamcook/img.iamcook.ru/recipe/pubblocks/desktopbottom/26382.txt): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/iamcook/iamcook.ru/pages/showrecipe.inc.php on line 245

Свежие рецепты


Яичница с сыром в помидорах в духовке

Пирог из теста фило со шпинатом

Салат с брюссельской капустой и яйцом

Брокколи с морковью на сковороде

Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)

Ахоржак по-армянски на зиму

Борщ на зиму с помидорами и капустой

Осенние капкейки

Голец целиком в духовке

Гороховый суп на кости

Утка с яблоками и черносливом в мультиварке

Пирог Сокоти с курицей и грибами

Сладкие макароны с творогом и яблоком

Каридопита (греческий десерт)
Мобильная версия сайта