Тушеная индейка с баклажанами и кабачками

Тушеная индейка с овощами - одно из самых вкусных сезонных блюд. Пока на рынках еще продаются полевые баклажаны и кабачки, готовьте это блюдо обязательно, ведь оно не только вкусное, но и полезное.

Подавать индейку с овощами можно как самостоятельное блюдо со свежим хлебушком. Или же приготовьте любимый гарнир, сюда подходит много видов каш, макароны и картофель.

Ингредиенты

Филе индейки - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачок - 200 г

Баклажан - 1 шт.

Помидоры мелкие - 3 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Укроп, петрушка - несколько веточек

Вода - 200 г

50 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.16
Ж: 1.83
У: 3.16

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для приготовления тушеной индейки с баклажанами и кабачками по списку. Все овощи помойте, лук, чеснок и морковь почистите. Лучше всего для этого рецепта подойдет филе индейки, оно быстрее готовится.

Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте в него нарезанные лук и морковь одновременно, быстро обжарьте минуты 2.

Филе индейки нарежьте брусочком или кубиком, переложите в сковороду, жарьте минут 10 на умеренном огне.

Теперь добавьте в сковороду нарезанный кабачок и баклажан, накройте крышкой. Минут через пять влейте теплую воду, тушите еще минут 5-7.

Помидоры нарежьте средним кубиком, нарубите чеснок, переложите в сковороду, продолжайте тушить еще минут 5.

Теперь блюдо можно посолить и поперчить. Попробуйте подливу на вкус - если получилось кисловато, всыпьте щепоть сахара для баланса.

Последней добавьте нарубленную зелень, перемешайте и выключите плиту. Оставьте индейку с овощами под крышкой минут на 10 настояться.

Тушеная индейка с баклажанами и кабачками готова. Вкусное сезонное блюдо, рекомендую.

Приятного.

Тушеная индейка с баклажанами и кабачками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо с овощами

Подборка рецептов

Тыква, фаршированная курицей и овощами

Тушеная говядина с овощами в казане

Индейка с овощами в духовке

Шашлык на кефире из куриного филе с овощами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Голубцы со свиным фаршем и патиссонами

Макароны с курицей и овощами на сковороде

Картофельный суп-пюре на сливках с беконом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Лагман с редькой

Курица, запеченная с баклажанами и чесноком

Молоки в кляре

Эскалоп из курицы

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Такое блюдо и я люблю, летом часто готовила:okhand:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, ага, с июля я тоже постоянно тушу, мои очень любят.

ответить

Матильда

И пюрешечки к ней:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, чет с рисом в этот раз лучше зашла:laughing:

ответить

Матильда

Татьяна, тож вариант)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная индейка с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты