E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руШашлык
Шашлык на кефире из куриного ф

Шашлык на кефире из куриного филе с овощами

Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким.
Аймкук

Ингредиенты

Куриное филе - 1 кг

Перец болгарский - 1 шт.

Кабачок молодой маленький - 1 шт.

Лук красный - 2 шт.

Кефир жирный - 4 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Сладкий чили соус - 2-3 ст.л.

Горчица неострая - 1 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

  • 91 кКал
  • 25 мин.
  • 35 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите куриное филе на шпажках, запеченное в духовке, но оно получается сухим - попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо всегда получается сочным и мягким, а вкус его понравится вашим домашним. Гарнир может быть абсолютно любым - макароны, рис, гречка, но вкуснее всего с вареным или жареным картофелем.


Для приготовления шашлыка на кефире из куриного филе с овощами подготовьте продукты по списку. Куриное филе хорошенько помойте под проточной водой, срежьте лишний жир и все пленки, просушите бумажным полотенцем. Так же помойте и обсушите овощи. Лук и перец почистите.

Ингредиенты для шашлыка на кефире из куриного филе с овощами


Нарежьте филе крупными кусочками, кубиками примерно по 3 см.

Порезать куриное филе


Добавьте не сильно кислый кефир, неострую горчицу, соевый соус и такой популярный сейчас сладкий чили соус (sweet chili sauce). Поперчите и по желанию добавьте соль.

Замариновать мясо


Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты маринада смешались и куриное филе было хорошо им покрыто. Оставьте мариноваться на 30 минут минимум. Кефир сделает филе очень нежным и мягким.

Куриное филе в маринаде


Пока куриное филе маринуется, нарежьте овощи удобными кусочками и кружочками.

Порезать овощи


Дальше замаринованные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки, чередуя их с овощами. Выложите на выстеленный фольгой противень и запекайте под верхним грилем 20-25 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте шашлычки с помощью силиконовой кисточки оставшимся маринадом.

Нанизать овощи на шпажки


Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром и соусом. У меня была молодая картошечка с оливковым маслом и укропом.

Рецепт шашлыка на кефире из куриного филе с овощами


Шашлык на кефире из куриного филе с овощами готов, приятного!


Шашлык на кефире из куриного филе с овощами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
  • 1604

    Рецептов

  • 224

    Подписчиков

  • 279

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
а если оставить курицу в маринаде на ночь, например? мне просто интересно, это тот случай когда чем дольше, тем лучше  или нет?
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
гурман, я оставляла, филе было кисловато, а вот бедра и голени получались невероятно вкусными, особенно на углях. 
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитный шашлык, красивая подача
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
спасибо, Мариш)
Нравится
(0)
ответить
Шашлык, молодая картошечка! Нет слов! Как у тебя вкусно! Покупаю билет, лечу в Одессу!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Томик, можно и поездом)) ночь - и ты в Одессе))) и гораздо дешевле
Нравится
(0)
ответить
На такую диету и я согласная))))
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
присоединяйся
Нравится
(0)
ответить
Ох, Танечка! Просто глаз не оторвать, как красиво! И мясо однозначно нежнейшее!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, вкусно получилось, теперь куриное филе будет только в кефире мариноваться
Нравится
(0)
ответить
Загляденье шашлычки!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
мерси, Людок
Нравится
(0)
ответить
Сплошная диета тут у Вас, Татьяна!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
ага, специальная, весенняя
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)

Суп из сушеных лисичек

Черная редька по-корейски

Блины с начинкой из тыквы

Диетический салат из моркови (ПП)

Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)

Кесадилья с овощами

Мягкое тыквенное печенье

Морковные вафли в вафельнице

Диетический суп из цветной капусты (ПП)

Диетический рыбный суп

Окрошка с языком

Тыквенное печенье Мадлен

Брускетта с тыквой

Мобильная версия сайта