E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руШашлык
Шашлык на кефире из куриного ф

Шашлык на кефире из куриного филе с овощами

Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким.
Аймкук

Ингредиенты

Куриное филе - 1 кг

Перец болгарский - 1 шт.

Кабачок молодой маленький - 1 шт.

Лук красный - 2 шт.

Кефир жирный - 4 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Сладкий чили соус - 2-3 ст.л.

Горчица неострая - 1 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

  • 91 кКал
  • 25 мин.
  • 35 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите куриное филе на шпажках, запеченное в духовке, но оно получается сухим - попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо всегда получается сочным и мягким, а вкус его понравится вашим домашним. Гарнир может быть абсолютно любым - макароны, рис, гречка, но вкуснее всего с вареным или жареным картофелем.


Для приготовления шашлыка на кефире из куриного филе с овощами подготовьте продукты по списку. Куриное филе хорошенько помойте под проточной водой, срежьте лишний жир и все пленки, просушите бумажным полотенцем. Так же помойте и обсушите овощи. Лук и перец почистите.

Ингредиенты для шашлыка на кефире из куриного филе с овощами


Нарежьте филе крупными кусочками, кубиками примерно по 3 см.

Порезать куриное филе


Добавьте не сильно кислый кефир, неострую горчицу, соевый соус и такой популярный сейчас сладкий чили соус (sweet chili sauce). Поперчите и по желанию добавьте соль.

Замариновать мясо


Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты маринада смешались и куриное филе было хорошо им покрыто. Оставьте мариноваться на 30 минут минимум. Кефир сделает филе очень нежным и мягким.

Куриное филе в маринаде


Пока куриное филе маринуется, нарежьте овощи удобными кусочками и кружочками.

Порезать овощи


Дальше замаринованные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки, чередуя их с овощами. Выложите на выстеленный фольгой противень и запекайте под верхним грилем 20-25 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте шашлычки с помощью силиконовой кисточки оставшимся маринадом.

Нанизать овощи на шпажки


Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром и соусом. У меня была молодая картошечка с оливковым маслом и укропом.

Рецепт шашлыка на кефире из куриного филе с овощами


Шашлык на кефире из куриного филе с овощами готов, приятного!


Шашлык на кефире из куриного филе с овощами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 839

    Рецептов

  • 118

    Подписчиков

  • 142

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Очень аппетитный шашлык, красивая подача
1
ответить
13.05.2018 в 19:34:03
Татьяна Автор рецепта
спасибо, Мариш)
0
ответить
13.05.2018 в 23:05:45
Шашлык, молодая картошечка! Нет слов! Как у тебя вкусно! Покупаю билет, лечу в Одессу!
1
ответить
13.05.2018 в 10:15:14
Татьяна Автор рецепта
Томик, можно и поездом)) ночь - и ты в Одессе))) и гораздо дешевле
0
ответить
13.05.2018 в 23:05:27
На такую диету и я согласная))))
1
ответить
12.05.2018 в 18:26:50
Татьяна Автор рецепта
присоединяйся
0
ответить
13.05.2018 в 23:04:31
Ох, Танечка! Просто глаз не оторвать, как красиво! И мясо однозначно нежнейшее!
1
ответить
12.05.2018 в 15:33:53
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, вкусно получилось, теперь куриное филе будет только в кефире мариноваться
0
ответить
13.05.2018 в 23:04:11
Загляденье шашлычки!
1
ответить
12.05.2018 в 15:23:27
Татьяна Автор рецепта
мерси, Людок
0
ответить
13.05.2018 в 23:03:29
Сплошная диета тут у Вас, Татьяна!
1
ответить
12.05.2018 в 6:23:07
Татьяна Автор рецепта
ага, специальная, весенняя
0
ответить
13.05.2018 в 23:03:16
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта