Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Печенье «Конвертики» с джемом

Если вы любите миниатюрное печенье с начинкой, а также морально и физически готовы к тому, чтобы его сделать самим, я настоятельно рекомендую испечь печенье по данному рецепту.

Печенья получается много! Будьте внимательны: тесто очень удачное, вкусное, само печенье маленькое, рука так и тянется за следующим конвертиком - не заметите, как съедите половину!

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 200 г

Сметана густая - 140 г

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 320-330 г

Начинка:

Джем - 150-200 г

Выход: 50-55 шт.

431 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 4.08
Ж: 26.77
У: 43.15

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления печенья «Конвертики» с джемом подготовьте продукты по списку.

Джем для печенья «Конвертики» лучше брать очень густой, чтобы он не вытекал. У нас такого термостабильного джема нет, поэтому из моих печенюшек он немного вытек, но большая часть, безусловно, осталась внутри печенья.

Какой джем использовать - выбирать вам, у меня был вишневый.

Сметана должна быть густой и жирной, от неё будет зависеть количество муки, которое вы будете добавлять в тесто.

Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Разрыхлитель в тесто не добавляется!!!

Смешайте мягкое сливочное масло, соль и сметану.

Перемешайте до однородности.

Добавьте муку...

... и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Тесто разделите на две части. Каждую часть раскатайте на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 мм.

Пласт нарежьте на квадратики 5х5 см.

На каждый квадратик выложите джем и сложите края теста конвертиком, слегка прижимая тесто, чтобы не разошлось при выпечке.

Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте печенье «Конвертики» с джемом в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Готовое печенье не сильно зарумянится.

Печенье «Конвертики» с вареньем готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решётке.

Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Печенье «Конвертики» с джемом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье с повидлом

Подборка рецептов

Трубочки с повидлом

Рогалики на сметане и маргарине с повидлом

Печенье «Курабье» по ГОСТу

Печенье «Медок»

Выпечка с вареньем и повидлом

Подборка рецептов

Рождественский венок из дрожжевого теста с джемом

Пирог с яблоками и джемом

Коврижка с вареньем

Пирог из слоеного теста с вареньем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное