Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Садж из баранины

Очень полюбилась нам эта плоская сковорода, на которой мы готовим исключительно на свежем воздухе, на открытом огне.

Мясо готовится быстро и отлично прожаривается, овощи мы слегка обжариваем и оставляем их с небольшой хрустинкой.

Ароматные, зажаристые кусочки мяса и сочные яркие овощи вкусно поедать, завернув в лаваш.

Ингредиенты

Баранина - 400 г

Лук красный - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Перец чили (хлопья) - 1 ст.л.

Базилик сушеный - 1 ст.л.

177 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.83
Ж: 13.75
У: 4.19

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для саджа из баранины нам понадобятся следующие ингредиенты.

Успех такого блюда - в качественном мясе: барашек не должен быть старым, но небольшое количество жира будет уместным.

Обязательно советую использовать в качестве приправы базилик, а вот острый перец можно исключить, если не любите.

Мясо нарезать некрупными кусочками.

Посыпать специями и черным перцем. Добавить 1 ст.л. масла.

Перемешать и закрыть плёнкой.

Лук нарезать крупными квадратиками.

Так же и перец.

Садж поставить на огонь, налить масло и хорошенько раскалить.

Выложить мясо.

Жарить мясо, постоянно перемешивая, до его готовности.

На этом этапе надо мясо посолить.

Добавить в мясо овощи.

Также подсолить и, постоянно помешивая, жарить мясо с овощами 5-7 минут.

Вкуснейшая баранина в садже готова.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Рецепты блюд из баранины и овощей. Как приготовить баранину с овощами?

Подборка рецептов

Картофель с бараниной и перцем под соусом в духовке

Баранина, тушеная с овощами

Манпар

Голубцы из баранины и молодой капусты

Блюда на костре

Подборка рецептов

Шашлык из сазана

Плов из говядины на костре в казане

Котлеты куриные на гриле

Плов из свинины в казане на костре

Баранина

Рецепты по ингредиенту

Рагу из баранины с овощами

Баранина с овощами в духовке

Сорпа из баранины

Азу из баранины с солеными огурцами по-татарски

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

записала в планы купить такую сковороду

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Нина Минина-Р, очень даже правильно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное