Для приготовления постных морковных котлет с овсянкой нам понадобятся все продукты, что вы видите на фото. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите.
Овсянка нам понадобится мелкого помола и быстрого приготовления. Переложите ее в глубокую миску, залейте небольшим количеством кипятка, перемешайте и накройте плоской тарелкой, оставьте минут на 5-7 набухать. Набухшая каша должна получиться густой и вязкой.
А пока разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нем мелко нарезанный репчатый лук до мягкого состояния.
Морковь натрите на мелкой терке тоненькой стружкой, добавьте к набухшей и остывшей овсянке.
Переложите в миску лук, приправу, а также соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте массу. На этом этапе будет понятно, нужно ли добавлять муку. Если масса получилась вязкой и хорошо держит форму при лепке котлет, то мука не понадобится, в противном случае подсыпьте немного любой муки - овсяной, нутовой, амарантовой и т.д.
Сформируйте небольшие котлетки желаемой формы, выложите в огнеупорную форму и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20. Конвекцию включать не следует, лучше готовить под верхним грилем.
Постные морковные котлеты с овсянкой готовы!
Приятного!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий