Пастушья запеканка

Пастушья запеканка - это запеченный пирог из картофельного пюре и говяжьего фарша, обжаренного с луком, морковью и помидорами со специями под румяной сырной корочкой. Вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как основное горячее блюдо на обед.

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Сыр - 80 г

Фарш говяжий - 400 г

Морковь мелкая - 2 шт.

Лук мелкий - 2 шт.

Помидоры замороженные - 250 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Мускатный орех - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

134 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 7.18
Ж: 8.64
У: 6.49

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

55 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления "Пастушьей запеканки".

Сначала очистите и сварите в подсоленной воде картофель. Воду с готового картофеля слейте и истолките в пюре.

Затем разбейте яйцо в пюре и влейте теплое молоко. Еще раз истолките пюре до однородной консистенции.

Очистите морковь и лук. Нарежьте овощи мелким кубиком. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее нарезанные овощи.

На среднем огне обжарьте овощи в течение 7-8 минут и положите в сковороду говяжий фарш.

Лопаткой разбейте фарш, чтобы он не "схватился" одним комком. Фарш посолите, посыпьте мускатным орехом и хорошо прожарьте.

Добавьте помидоры без кожицы, перемешайте и тушите до полного выпаривания жидкости.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите обжаренный фарш с овощами.

На фарш выложите картофельное пюре.

Поверхность пюре разровняйте.

На пюре разложите слой натертого сыра.

Запекайте "Пастуший пирог" в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут, до золотистой корочки.

Подавайте пастушью запеканку сразу, горячую. Картофельное пюре нежнейшее, вкусное, фарш с овощами сочный, ароматный.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

К фаршу можно добавить любые овощи, которые предпочитаете.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из картофельного пюре и фарша

Подборка рецептов

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Перец, фаршированный картофельным пюре

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Короккэ

Картофельная запеканка с мясом

Подборка рецептов

Картофельная запеканка с курицей

Картофельная бабка в мультиварке

Картофельная бабка с мясом в духовке

Картофельная запеканка с курицей

Подборка рецептов

Картофельная запеканка с курицей

Картошка с куриным фаршем в духовке

Картофельная запеканка с курицей

Запеканка-жульен с курицей и грибами

Картофельные запеканки с фаршем

Подборка рецептов

Запеканка из картофеля, фарша и тыквы

Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке

Картошка с куриным фаршем в духовке

Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Шаурма на тарелке»	Шоколадный кекс с черешней	Сырники с вишневым вареньем	Блины на апельсиновом соке	Индейка в кисло-сладком соусе по-китайски	Шоколадный велюр для торта	Замороженное пюре абрикосов
Салат с горбушей и картофелем	Дотур (калмыцкое блюдо)	Насыпной пирог с творогом в аэрогриле	Овсяный хлеб в аэрогриле	Сырники с ягодами в духовке	Маринованный лук со свеклой	Шоколадный йогурт

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пастушья запеканка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты