E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Пастушья запеканка

    Пастушья запеканка

    Пастушья запеканка - это запеченный пирог из картофельного пюре и говяжьего фарша, обжаренного с луком, морковью и помидорами со специями под румяной сырной корочкой. Вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как основное горячее блюдо на обед.

    Ингредиенты

    Картофель - 400 г

    Яйцо - 1 шт.

    Молоко - 100 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Сыр - 80 г

    Фарш говяжий - 400 г

    Морковь мелкая - 2 шт.

    Лук мелкий - 2 шт.

    Помидоры замороженные - 250 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Мускатный орех - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 134 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 7.18
    • Ж: 8.64
    • У: 6.49

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    44 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления "Пастушьей запеканки".


    Сначала очистите и сварите в подсоленной воде картофель. Воду с готового картофеля слейте и истолките в пюре.


    Затем разбейте яйцо в пюре и влейте теплое молоко. Еще раз истолките пюре до однородной консистенции.


    Очистите морковь и лук. Нарежьте овощи мелким кубиком. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее нарезанные овощи.


    На среднем огне обжарьте овощи в течение 7-8 минут и положите в сковороду говяжий фарш.


    Лопаткой разбейте фарш, чтобы он не "схватился" одним комком. Фарш посолите, посыпьте мускатным орехом и хорошо прожарьте.


    Добавьте помидоры без кожицы, перемешайте и тушите до полного выпаривания жидкости.


    Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите обжаренный фарш с овощами.


    На фарш выложите картофельное пюре.


    Поверхность пюре разровняйте.


    На пюре разложите слой натертого сыра.


    Запекайте "Пастуший пирог" в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут, до золотистой корочки.


    Подавайте пастушью запеканку сразу, горячую. Картофельное пюре нежнейшее, вкусное, фарш с овощами сочный, ароматный.


    Приятного аппетита!


    Пастушья запеканка, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • К фаршу можно добавить любые овощи, которые предпочитаете.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из картофельного пюре и фарша

    Подборка рецептов

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем
    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
    Короккэ
    Картофельная запеканка с мясом

    Подборка рецептов

    Картофельная запеканка с курицей
    Картофельная бабка в мультиварке
    Картофельная бабка с мясом в духовке
    Картофельная запеканка с курицей
    Картофельная запеканка с курицей

    Подборка рецептов

    Картофельная запеканка с курицей
    Картошка с куриным фаршем в духовке
    Картофельная запеканка с курицей
    Запеканка-жульен с курицей и грибами
    Картофельные запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Запеканка из картофеля, фарша и тыквы
    Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке
    Картошка с куриным фаршем в духовке
    Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Яичница на топленом масле
    Постный штрудель с вишней
    Ферментированный чай из вишневого листа
    Перловка с сосисками на сковороде
    Голец с овощами в духовке
    Айс латте с урбечом
    Лисички с курицей в сметане на сковороде

    Постное тесто на картофельном отваре
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Печенье «Мимоза»
    Песочный пирог с абрикосовым джемом
    Ленивые роллы с курицей
    Желе из шампанского с фруктами
    Картошка с тушенкой в казане на костре
    Мобильная версия сайта