Возьмите продукты для приготовления "Пастушьей запеканки".
Сначала очистите и сварите в подсоленной воде картофель. Воду с готового картофеля слейте и истолките в пюре.
Затем разбейте яйцо в пюре и влейте теплое молоко. Еще раз истолките пюре до однородной консистенции.
Очистите морковь и лук. Нарежьте овощи мелким кубиком. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее нарезанные овощи.
На среднем огне обжарьте овощи в течение 7-8 минут и положите в сковороду говяжий фарш.
Лопаткой разбейте фарш, чтобы он не "схватился" одним комком. Фарш посолите, посыпьте мускатным орехом и хорошо прожарьте.
Добавьте помидоры без кожицы, перемешайте и тушите до полного выпаривания жидкости.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите обжаренный фарш с овощами.
На фарш выложите картофельное пюре.
Поверхность пюре разровняйте.
На пюре разложите слой натертого сыра.
Запекайте "Пастуший пирог" в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут, до золотистой корочки.
Подавайте пастушью запеканку сразу, горячую. Картофельное пюре нежнейшее, вкусное, фарш с овощами сочный, ароматный.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий