Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Джем из нектаринов

Нектарин - замечательный фрукт - вкусный, кисло-сладкий и очень сочный. Сегодня готовим джем из нектаринов. Я не просто рекомендую, а настаиваю: обязательно сварите такой джем. Это настоящий деликатес.

Ингредиенты

Нектарины - 1 кг (чистый вес без косточки)

Сахар - 600 г

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Агар-агар - 15 г

У меня получилось 2 баночки объемом 500 мл

180 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 0.59
Ж: 0.12
У: 44.93

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.61

Оценить рецепт

Рейтинг 4.61 из 5
на основе 28 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления джема из нектаринов возьмите ингредиенты по списку.

Нектарины хорошо помойте холодной водой.

Удалите косточки у плодов и мелко нарежьте мякоть. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Насыпьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте нектарины с сахаром и лимонной кислотой.

Через 25-30 минут в кастрюле с нектаринами будет очень-очень много сока.

Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите нектарины с сахаром до кипения. Огонь убавьте до минимального и варите джем 45-50 минут.

Агар-агар перемешайте с 4 столовыми ложками холодной кипяченой воды.

Добавьте агар-агар в джем и перемешайте за 5 минут до окончания приготовления.

Если вы приготовили джем из нектаринов на зиму, то еще горячим разложите его в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в неотапливаемой кладовке.

А если джем приготовили на каждый день, то выложите в банки и храните в холодильнике. Уверяю вас, долго он там не задержится.

Необыкновенно вкусный и красивый джем из нектаринов готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Сырой джем из черной смородины и малины на зиму

Абрикосовый джем с ядрами

Джем из черной смородины с агар-агаром

Джем из антоновки на зиму

Варенье из нектаринов на зиму

Подборка рецептов

Варенье из персиков и нектаринов

Варенье из нектаринов без косточек

Варенье из дыни и нектаринов

Нектарин

Рецепты по ингредиенту

Варенье из нектаринов без косточек

Варенье из дыни и нектаринов

Пирог с нектаринами в духовке

Кукурузная каша с нектарином

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лена

Агар застыл, и варенье превратилось в желе
Заподозрила подвох, когда 4 ложки воды не хватило на 15г агара. Будем ковырять

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Лена, тут вот какой подвох: агар-агар бывает разным. Сама на этом не раз обжигалась.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное