E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКонсервирование
Маринованный перец по-корейски

Маринованный перец по-корейски на зиму

Маринованный сладкий перец по-корейски получается острым и пикантным. Делается перец несложно, хранится хорошо и съедается с удовольствием.

Для заготовки лучше взять перец разных цветов, так готовое блюдо будет аппетитнее смотреться.

Можно взять готовую приправу для корейской моркови, а лучше - те специи, которые вам по вкусу.

Ингредиенты

Перец сладкий - 4 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец острый - по вкусу

Кориандр - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Уксус 70% - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Кинза, петрушка, базилик, укроп - 25 г

  • 55 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
  • Б: 1.32
  • Ж: 1.52
  • У: 8.99

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Продукты для заготовки маринованного болгарского перца по-корейски на зиму - на фото ниже.


Перец промойте, разрежьте, удалите семена и хвостик. Нарежьте тонкой соломкой.


В глубокую миску с нарезанным перцем добавьте соль, сахар, молотый кориандр, нарезанный чеснок, нарезанную зелень и острый перец (по вкусу).


Перемешайте все ингредиенты и влейте растительное масло. Оставьте перец на полчаса на столе, чтобы он дал сок.


Промытые с содой и стерилизованные удобным для вас способом баночки заполните перцем. Жидкость, которая образовалась, тоже влейте в баночки. Укладывайте перцы в банки как можно плотнее.


Прикройте банки крышками. В кастрюлю положите тканевую салфетку, поставьте банки и залейте теплой водой, чтобы доходила до плечиков банок.


После закипания сделайте огонь средним и стерилизуйте банки (0,5л) 25-30 минут. Банки большего объема нужно стерилизовать немного дольше. Аккуратно достаньте банки, влейте в каждую по 0,5ч.л. уксуса, закрутите крышками, встряхните, чтобы уксус разошелся по маринаду.


Переверните банки, чтобы проверить герметичность, закутайте в плед или толстое полотенце на сутки для медленного остывания.


Остывшие банки перенесите в подвал или другое прохладное место для хранения.


Маринованный перец по-корейски на зиму готов.


Маринованный перец по-корейски на зиму — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Перец по-корейски можно приготовить без стерилизации, чтобы сразу съесть.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Мороженое из козьего молока

Шашлык из свиного языка

Пирог из поленты

Рулетики из огурцов с творожным сыром

Икра из свеклы с помидорами

Шарлотка с голубикой

Джем из голубики

Абрикосовый джем с лимоном на зиму

Оладьи с малиной на кефире

Варенье из черники с агар-агаром на зиму

Варенье из голубики на зиму

Картошка по-деревенски как в макдональдс

Консервированные виноградные листья для долмы

Пирог из слоеного теста с черникой
Мобильная версия сайта