Суточные маринованные кабачки

Невероятно вкусная закуска - хрустящая, пикантная и очень ароматная. Готовится довольно просто и через сутки можно подавать к любому гарниру. Идеально подойдет к запеченному картофелю, мясу или рыбе.

Кабачки для этой закуски возьмите молоденькие, с тонкой кожицей и мелкими семенами. А также можно взять молоденькие цукини.

Такие кабачки - прекрасная альтернатива малосольным огурчикам.

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Свежая зелень - 2-3 веточки

Чеснок - 2-3 зубчика

Душистый перец - 3-4 шт.

Семена кориандра - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 500 мл

Маринад:

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус столовый 9% - 50 мл

Литровая банка - 1 шт.

44 кКал
0 ч. 25 мин.
24 ч.
24 ч. 25 мин.

Б: 0.72
Ж: 0.18
У: 9.64

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления суточных маринованных кабачков - перед вами. Кабачки промойте, морковь и чеснок очистите. Специи выберите по вашему вкусу.

В литровую чистую банку на дно выложите перец горошком, семена кориандра и лавровый лист. Добавьте чеснок, нарезав на тонкие пластины.

Кабачок нарежьте на кружочки примерно 0,5 см толщиной.

Морковь нарежьте кружочками, сладкий перец - полосками. Зелень оставьте на веточках.

В банку поочередно выложите кабачки, зелень, морковь и перец. Таким образом наполните плотно банку. Залейте кипящей водой, прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. По истечении времени воду слейте, она нам больше не понадобится.

В ковшик залейте 500 мл чистой воды, доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Перемешайте. Снимите с плиты и влейте уксус.

Приготовленным маринадом залейте кабачки, закройте плотно крышкой. Оставьте при комнатной температуре на 12 часов, а затем переложите еще на 12 часов в холодильник.

По истечении времени суточные маринованные кабачки готовы! Такая закуска свободно простоит в холодильнике пару недель.

Приятного аппетита!!!

Суточные маринованные кабачки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из кабачков с чесноком

Подборка рецептов

Рулетики из кабачков с чесноком

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Аджика из кабачков с томатной пастой

Жареные кабачки с сыром и чесноком

Закуски из кабачков и перца

Подборка рецептов

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Закуска из свежего кабачка

Икра кабачковая без жарки

Аджика из кабачков с томатной пастой

Постные закуски из кабачков

Подборка рецептов

Малосольные кабачки быстрого приготовления в пакете

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Острые кабачки по-корейски

Домашняя кабачковая икра

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Подборка рецептов

Острые маринованные кабачки быстрого приготовления

Пикантная закуска из кабачков

Кисло-сладкие кабачки

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суточные маринованные кабачки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты