Пикантная закуска из кабачков

Пикантная закуска из кабачков - простой рецепт быстрого и вкусного холодного блюда, в котором сохранены все полезные свойства овощей и зелени. Готова такая закуска уже через 3-4 часа. Хранить в холодильнике не более трех дней.

Ингредиенты

Крепкие кабачки с мелкими семенами - 2 шт.

Чеснок - 5-6 зубчиков

Петрушка - 0,5 пучка

Укроп - 0, 5 пучка

Соль - 0,5 ч.л.

Маринад:

Растительное масло рафинированное - 60 мл

Белый винный уксус - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л. без верха

Мед цветочный - 1 ст.л.

Черный молотый перец - 1/4 ст.л.

61 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Ната Киселева автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 59 голосов

101 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Ингредиенты для пикантной закуски из кабачков

Кабачки вымойте, просушите, срежьте кожицу и с помощью овощечистки нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите и оставьте на 30 минут, чтобы кабачки дали сок.

Зелень вымойте и просушите. Чеснок почистите. Мелко нарежьте зелень и чеснок.

В миске соедините растительное масло, мед, винный уксус, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте.

Кабачки слегка отожмите и слейте выделившийся сок.

Добавьте к кабачкам чеснок и зелень.

Залейте маринадом и аккуратно перемешайте.

Переложите в эмалированную или керамическую миску и отправьте в холодильник на 3-4 часа. Вкусная пикантная закуска из кабачков готова. Приятного аппетита!

Пикантная закуска из кабачков, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из кабачков

Подборка рецептов

Рулетики из кабачков в кляре с начинкой

Рулетики из цукини с творожной начинкой

Кабачки с сулугуни в духовке

Кабачки на сковороде-гриль

Салат из кабачков

Подборка рецептов

Острые кабачки по-корейски

Теплый салат с баклажанами и кабачками

«Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо

Салат из жареных кабачков с чесноком и кинзой

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Подборка рецептов

Кабачки и баклажаны по-корейски

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Кабачки по-корейски с укропом

Острые маринованные кабачки быстрого приготовления

Кабачок

Рецепты по ингредиенту

Сладкие оладьи из кабачков и моркови

Кабачки с картошкой и помидорами в духовке

Кабачки, фаршированные рисом и овощами

Кабачки в горчичном маринаде на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория.

Очень интересный вкус. Спасибо за рецепт. К рису идеально подходит.

Фото

ответить

irka_kolchina

Виктория. , благодарим вас за фото и комментарий к рецепту!

ответить

Виктория

Спасибо за рецепт, получилось вкусно!

ответить

Мария

Супер рецепт! Быстро и безумно вкусно! Правда я уксус заменила соком лимона - нет дома уксуса) Сильно сомневалась что будет съедобно - все таки соль и мед мне показались странными. но я сильно ошиблась. Все получилось здорово=) По факту даже не надо 3-4 часа стоять. Через 15-20 минут уже можно есть)

ответить

Еленка

Очень вкусный салат! Хотя довольно простой и быстро делается.Как можно его заготовить на зиму?

ответить

Анастасия

Спасибо за рецепт, не пробовали закатывать в банки на зиму?

ответить

людмила

вкусно и быстро особено когда гости на подходе

ответить

Zoya7

Очень вкусно!!!

ответить

Ната Киселева Автор рецепта

Спасибо!:)

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пикантная закуска из кабачков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты