Маринованные кабачки с яблоками на зиму

Name: Маринованные кабачки с яблоками на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

В одной банке вы получите сразу две закуски: маринованные кабачки и яблоки. Хрустящие кабачки прекрасно заменят соленые огурцы в приготовлении салатов, винегретов и рассольников. А маринованные яблоки станут отличным гарниром к мясу или птице.

Такая заготовка не требует стерилизации.

Любители острых блюд могут добавить жгучий перец.

Ингредиенты

Кабачок - 350 г

Яблоко - 150 г

Перец болгарский - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 20 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Получается 1 банка объемом 1 литр

45 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.67
Ж: 0.27
У: 9.59

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков с яблоками на зиму - перед вами.

На дно стерилизованной литровой банки выложите очищенный чеснок и помытый укроп.

Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-0,8 см. Яблоки помойте, нарежьте на 4-6 частей и удалите сердцевину. Выложите несколько кружков кабачка и яблок в банку.

Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте полосками. Добавьте в банку с чесноком, укропом, кабачком и яблоком.

Таким образом, чередуя кабачки, яблоки и болгарский перец, заполните всю банку.

Воду вскипятите и залейте в банку крутой кипяток. Накройте стерилизованной крышкой. Дайте постоять 20 минут, после воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.

Во второй раз залейте кипяток в банку, накройте крышкой и дайте снова постоять 20 минут, а воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения. Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку соль, сахар и уксус.

Затем в третий раз залейте в банку кипяток и закрутите или закатайте крышкой. После переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания.

Маринованные кабачки с яблоками на зиму готовы. Храните в подвале, погребе или в неотапливаемой кладовке в квартире.

Маринованные кабачки с яблоками на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Кабачки с помидорами и чесноком на зиму

Кабачковая икра с чесноком

Закуска из кабачков, перца и чеснока на зиму

Кетчуп из кабачков

Маринованные кабачки на зиму

Подборка рецептов

Кабачки с луком и морковью на зиму

Маринованные кабачки по-корейски на зиму

Кабачки с кетчупом на зиму

Кабачки с кетчупом чили на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное