E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Куриные крылышки к пиву по-корейски

    Куриные крылышки к пиву по-корейски

    На днях попался мне на глаза очень интересный рецепт приготовления куриных крылышек в кунжутном соусе от корейского автора, а так как еда эта любима всеми, то я сразу же решила их повторить и поделиться рецептом с вами.

    Особенно меня удивил не соус, а способ приготовления крылышек в духовке, поскольку я привыкла долго запекать их при средней температуре, а оказалось, что при высокой они запекаются вдвое быстрее и при этом остаются очень сочными.

    Ингредиенты

    Крылья куриные - 500 г

    Водка - 1 ч.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Перец ч.м. - по вкусу

    Для кунжутного соуса:

    Бульон куриный - 170 г

    Соевый соус - 3 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Крахмал - 1 ч.л.

    Кунжутное масло - 2 ст.л.

    Семена кунжута - 1 ст.л.

    • 187 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 15.5
    • Ж: 11.88
    • У: 4.26

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления куриных крылышек к пиву по-корейски - перед вами.


    Крылья помойте, разрежьте по локтевому суставу, переложите в глубокую миску. Влейте соевый соус, поперчите, добавьте немного водки. В оригинальном рецепте идет корейская водка соджу, но, честно говоря, можно и совсем без нее обойтись. Перемешайте, отставьте в сторону минут на 10.


    Заранее разогрейте духовку до 250 градусов, выложите крылышки на противень, выстеленный пергаментом, отправьте в духовку на 10 минут в режиме "верх/низ".


    А пока влейте в сотейник бульон, добавьте к нему соевый соус и сахар, доведите до кипения, варите на сильном огне минут 5.


    Крахмал разведите в холодной воде, перелейте тонкой струйкой в бульон, постоянно помешивайте. Влейте кунжутное масло, всыпьте семечки.


    Варите еще минут 5, пока соус не начнет густеть. Не в обиду автору, мне в соусе не хватило кислоты, я добавила столовую ложку винного уксуса. Крахмал желательно использовать кукурузный, а не картофельный, последний делает соус немного мутноватым. Выпарите соус вдвое, он должен стать достаточно густым и вязким.


    Выньте крылышки из духовки, переверните их на другую сторону и запекайте еще 10 минут в том же режиме и температуре.


    Переложите запеченные в духовке куриные крылышки в готовый соус и хорошенько их в нем перемешайте.


    Подавайте куриные крылья к пиву немедленно!


    Перед подачей крылышки еще немного присыпьте кунжутной семечкой.


    Приятного!


    Куриные крылышки к пиву по-корейски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные крылышки в соевом соусе - как замариновать / приготовить?

    Подборка рецептов

    Куриные крылышки, запечённые в соево-медовом маринаде
    Куриные крылья в ткемалево-медовом маринаде
    Крылышки в кисло-сладком соусе
    Куриные крылышки в мультиварке
    Маринады для куриных крылышек

    Подборка рецептов

    Куриные крылышки в кляре
    Крылышки в медово-горчичном соусе
    Крылышки в соевом соусе
    Куриные крылышки в мультиварке
    Крылышки в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные крылышки в кефире в духовке
    Крылья индейки в рукаве в духовке
    Куриные крылышки в панировке из чипсов
    Куриные крылышки на луковой подушке
    Закуски к пиву

    Подборка рецептов

    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
    Тартинки с тмином к пиву
    Ржаные сухарики с чесноком
    Луковые кольца в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта