E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Икра из свеклы с чесноком на з

    Икра из свеклы с чесноком на зиму

    Пожалуй, это самый простой рецепт свекольной икры на зиму. Из минимума ингредиентов получается вкусная овощная закуска, которую можно подать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления, например, борща.

    Ингредиенты

    Свекла - 1 кг

    Чеснок - 1 головка

    Масло растительное - 3-4 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Уксусная кислота (70%) - 1 ст.л.

    • 71 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 1.53
    • Ж: 3.25
    • У: 8.77

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 16 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Пропорции продуктов для заготовки икры из свеклы с чесноком на зиму - в списке ингредиентов. Овощи вымойте, свеклу очистите от кожуры, чеснок - от шелухи.


    Свеклу натрите на крупной терке или на кухонном комбайне.


    Разогрейте казан или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло и положите натертую свеклу.


    Под крышкой доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и тушите свеклу до мягкости, примерно 30-40 минут. Во время тушения обязательно перемешивайте свеклу.


    Когда свекла будет мягкой, добавьте в казан измельченный чеснок и соль. Перемешайте.


    Тушите свеклу с чесноком еще 5-7 минут. Снимите казан с огня и влейте уксус. Перемешайте.


    В стерилизованные горячие баночки переложите горячую свекольную икру. Получилось примерно 500 мл икры и еще осталось на пробу.


    Закатайте баночки крышками, переверните вверх дном и укутайте во что-то теплое на сутки для постепенного остывания.


    Икра из свеклы с чесноком на зиму готова. Храните баночки в прохладном помещении: погребе, подполье, кладовке.


    Всем удачных и легких заготовок!


    Икра из свеклы с чесноком на зиму, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • К свекле можно добавить перец, кориандр, тмин, укроп, гвоздику.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Икра из свеклы на зиму
    Салат из свеклы с чесноком на зиму
    Свекольник на зиму
    Салат из свеклы и моркови на зиму
    Заготовки из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»
    Свекольник на зиму
    Икра из свеклы с яблоками на зиму
    Салат из свеклы на зиму без стерилизации

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    Какой уксус ложите?
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Виктория, уксусная кислота
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Новичок
    просто и очень вкусно! класс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Наталья Кошкина, полностью согласна
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта