Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Икра из свеклы с чесноком на зиму

Пожалуй, это самый простой рецепт свекольной икры на зиму. Из минимума ингредиентов получается вкусная овощная закуска, которую можно подать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления, например, борща.

Ингредиенты

Свекла - 1 кг

Чеснок - 1 головка

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксус - 1 ст.л.

71 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 1.53
Ж: 3.25
У: 8.77

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Пропорции продуктов для заготовки икры из свеклы с чесноком на зиму - в списке ингредиентов. Овощи вымойте, свеклу очистите от кожуры, чеснок - от шелухи.

Свеклу натрите на крупной терке или на кухонном комбайне.

Разогрейте казан или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло и положите натертую свеклу.

Под крышкой доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и тушите свеклу до мягкости, примерно 30-40 минут. Во время тушения обязательно перемешивайте свеклу.

Когда свекла будет мягкой, добавьте в казан измельченный чеснок и соль. Перемешайте.

Тушите свеклу с чесноком еще 5-7 минут. Снимите казан с огня и влейте уксус. Перемешайте.

В стерилизованные горячие баночки переложите горячую свекольную икру. Получилось примерно 500 мл икры и еще осталось на пробу.

Закатайте баночки крышками, переверните вверх дном и укутайте во что-то теплое на сутки для постепенного остывания.

Икра из свеклы с чесноком на зиму готова. Храните баночки в прохладном помещении: погребе, подполье, кладовке.

Всем удачных и легких заготовок!

Икра из свеклы с чесноком на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы на зиму

Подборка рецептов

Икра из свеклы на зиму

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Свекольник на зиму

Салат из свеклы и моркови на зиму

Заготовки из свеклы на зиму

Подборка рецептов

Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»

Свекольник на зиму

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Салат из свеклы на зиму без стерилизации

Дополнения к рецепту

К свекле можно добавить перец, кориандр, тмин, укроп, гвоздику.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Наталья Кошкина

Новичок

просто и очень вкусно! класс!

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Наталья Кошкина, полностью согласна

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное