Татарские блины на манке (дрожжевые)

Несмотря на все самые простые ингредиенты в составе, татарские блины с манкой на дрожжах получаются просто волшебными. Они толстенькие, но очень мягкие, воздушные, с большим количеством дырочек. Подавать их можно с чем-то сладким - вареньем, фруктовыми сиропами или с медом, а если уменьшить количество сахара в составе теста, то в них можно завернуть и несладкие начинки.

Готовятся блинчики просто, но долго, придется запастись терпением, пока тесто подойдет.

Ингредиенты

Манка - 80 г

Мука - 150 г

Молоко - 150 г

Вода - 100 г (+80-100 г)

Сахар - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 ст.л.

Соль - щепоть

Масло растительное - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

У меня получилось 12 блинов диаметром 16 см.

197 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.52
Ж: 4.64
У: 34.38

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 22 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для татарских дрожжевых блинов на манке.

Вода и молоко должны быть хорошо подогретыми, влейте их в глубокую миску, всыпьте сахар и чайную ложку сухих дрожжей, перемешайте.

Всыпьте необходимое количество манки, размешайте.

И добавьте просеянную муку, еще раз хорошенько перемешайте, тесто получится густым и глянцевым. Накройте миску пищевой пленкой, отправьте в теплое место минимум на час.

Спустя время у меня тесто отлично подошло, увеличилось в размерах раза в три.

Теперь взбейте крупное куриное яйцо, перелейте его в тесто, добавьте растительное масло, хорошенько перемешайте.

Тесто будет очень густым, подливайте понемногу воду, пока оно не получится консистенции как на обычные блины.

Дальше слегка смажьте сковородку растительным маслом, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте блинчики секунд по 30-40 с каждой стороны на умеренном огне. Сковородку берите небольшого диаметра - так и с тестом легче работать, и готовые блинчики более симпатичными будут.

Дрожжевые татарские блины на манке готовы! Подавайте как горячими, так и остывшими - вкусно одинаково.

Приятного!

Татарские блины на манке (дрожжевые), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Дрожжевые блины на манке

Подборка рецептов

Постные блины с манкой

Блины на манке дрожжевые

Дрожжевые блины с манкой на воде

Багрир

Блины с манкой

Подборка рецептов

Бегрир по-мароккански

Блины из манной каши

Багрир

Блины с манкой на молоке

Толстые блины на дрожжах

Подборка рецептов

Колобы (вятские блины)

Гороховые блины на кислом молоке и дрожжах

Катаеф - арабские блинчики

Постные гречневые блины

Дрожжевые блины на молоке

Подборка рецептов

Дрожжевые блины Энди Шефа

Гречневые блины «Боярские»

Дрожжевые блины по ГОСТу

Блины на дрожжах

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Елена, спасибо за отзыв))

ответить

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Татарские блины на манке (дрожжевые)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты