Суп с цветной капустой и грибами

Предлагаю рецепт замечательного овощного супа с цветной капустой и шампиньонами. Суп вкусный, легкий и при этом очень сытный. Приготовить его можно на любом мясном бульоне или на воде. Рис берите любой по вкусу, у меня пропаренный.

Ингредиенты

Бульон куриный - 1,3 л

Цветная капуста - 200 г

Шампиньоны - 150 г

Рис пропаренный - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Укроп, петрушка

41 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.27
Ж: 2.07
У: 3.1

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления супа с цветной капустой и грибами представлены на фото.

Я варила суп на курином бульоне. Курицу помыла, выложила в кастрюлю с водой. Довела до кипения, огонь убавила и сняла пену. Варила бульон на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости курицы. После курицу из бульона выложила на тарелку.

Морковь и лук очистите и помойте. Лук нарежьте мелко, а морковь произвольно, но не крупно. Можно морковь натереть на терке. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом и пассеруйте до прозрачности лука.

Добавьте эти овощи в кастрюлю с бульоном и начинайте варить суп.

Рис помойте и добавьте в кипящий бульон с морковью и луком.

Через 15 минут шампиньоны очистите и помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю.

Цветную капусту помойте и нарежьте на соцветия, удаляя толстые части капусты. Добавьте в суп.

Суп посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности всех ингредиентов.

У отварной курицы удалите кожу и кости. Выложите мякоть в готовый суп.

Добавьте в суп нарезанную зелень.

Суп с цветной капустой и грибами и готов.

Суп с цветной капустой и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить вкусно цветную капусту с грибами?

Подборка рецептов

Постный суп без масла

Суп-пюре из цветной капусты и грибов

Тушеная картошка с грибами в сметане

Запеканка из цветной капусты с грибами

Грибные супы из шампиньонов

Подборка рецептов

Грибной суп со шпинатом

Гречневый суп с шампиньонами

Том ям с курицей и грибами

Чешский чесночный суп-пюре в хлебе

Супы из цветной капусты

Подборка рецептов

Крем-суп Дюбарри

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Суп-пюре из цветной капусты со сливками

Суп-пюре из цветной капусты с луком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»	Салат Оливье с сосисками и маринованным луком	Хлебцы из топинамбура	Йогуртовый суп	Кофе с конфетой «Коровка»
Мясо в кетчупе в духовке	Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле	Маринованный лук с куркумой	Булочки «Узелки»	Зеленая гречка с тыквой	Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп с цветной капустой и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты