E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукМясные супы
Том ям с курицей и грибами

Том ям с курицей и грибами

Том ям - классический тайский суп. Чаще всего можно встретить этот суп с креветками, но он готовится также и в других вариациях. Сегодня предлагаю приготовить Том ям с куриным филе и шампиньонами - очень вкусный, с нежным сливочным вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Шампиньоны - 400 г

Вода - 1 литр

Кокосовое молоко - 250 мл

Паста Том ям - 1 ч.л.

Помидоры - 4 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Получается примерно 4-5 порций
  • 45 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 5.59
  • Ж: 1.94
  • У: 0.92

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Основными ингредиентами супа является паста "Том ям" и кокосовое молоко. Пасту можно купить готовую, а можно приготовить в домашних условиях - это совсем несложно. Для ее приготовления вам понадобятся лук, чеснок, свежий имбирь, перец чили и растительное масло. Все ингредиенты измельчаются в блендере. Более подробно посмотреть рецепт пасты можно по этой ссылке - там я все подробно описала с пошаговыми фото.


Ну, а мы приступим к приготовлению супа Том ям с курицей и грибами...


Первым делом займемся куриным бульоном. Куриное филе промойте, нарежьте на среднего размера кусочки, опустите в 1 литр холодной воды, поставьте на плиту, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену, убавьте нагрев и варите курицу 10-12 минут.


Пока готовится курица, грибы нарежьте на пластины и обжарьте до слегка румяного цвета на сухой сковороде.


Помидоры промойте, обсушите и натрите на терке без кожицы.


По истечении времени к курице добавьте грибы, мякоть помидоров и пасту "Том ям". Пасту добавьте по вкусовым предпочтениям (до желаемой остроты). Варите вместе 5-7 минут.


Влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите суп. Доведите до кипения и проварите еще 3 минуты. Снимите с плиты.


Том ям с курицей и грибами готов. Подавайте на стол, присыпав зеленью. Приятного аппетита!!!


Том ям с курицей и грибами — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Свежие помидоры можно заменить на консервированные или томатную пасту, или соус.
  • Шампиньоны можете заменить на любые другие грибы.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Хрен с медом и лимоном

Гренки с медом

Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски

Омлет с тыквой в духовке

Борщ для диабетиков

Куриные желудки, маринованные в соевом соусе

Чи-чуду (из кукурузной муки на кефире)

Варенье из черники с лимоном

Заливной пирог с рыбой на майонезе и сметане

Булочки для французских хот-догов

Грибной тарт с картофельным тестом

Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде

Хлеб из рисовой и гречневой муки

Соль с лимоном (приправа)
Мобильная версия сайта