E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Лепешки →
    Лепешка Роти Парата (Паратха)

    Лепешка Роти Парата (Паратха)

    Лепешки Роти Парата популярны в Индии, Шри-Ланке, Пакистане, Непале, Бангладеш. Они делаются из пресного теста, без дрожжей. Способ приготовления теста такой, что лепешки получаются как слоеные.

    Обжариваются лепешки на сухой сковороде, а обжаренные смазываются сливочным маслом.

    Подают лепешки с чаем, чатни, различными соусами, кетчупом, солеными огурцами.

    Ингредиенты

    Мука - 300 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Вода горячая - 200 мл

    Масло сливочное - 1-2 ст.л.

    • 234 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 5.18
    • Ж: 5.29
    • У: 42.01

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Продукты для приготовления лепешек Роти Парата (Паратха) - перед вами.


    В глубокую миску просейте муку и добавьте соль.


    Перемешайте муку с солью и влейте часть теплой воды. Перемешайте ложкой муку, потом добавьте остальную воду.


    Замесите тесто. Миску затяните пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе на 15-20 минут.


    Для удобства раскатывания разделите тесто на 2 части. Первую часть теста раскатайте в тонкий пласт, насколько возможно. Смажьте пласт мягким или растопленным сливочным маслом.


    Сверните тесто в плотный рулет.


    Разрежьте рулет на 4 равные части.


    Поставьте один отрезок рулета, рукой прижмите его, максимально расплющив.


    Затем скалкой раскатайте в тонкую лепешку. Приготовьте такие же лепешки из всего остального теста.


    На сухой раскаленной сковороде на умеренном огне обжаривайте лепешки до легких коричневых пятнышек.


    Переверните лепешку и обжарьте ее со второй стороны.


    Горячие лепешки смажьте сливочным маслом.


    Подавайте лепешки Роти Парата горячими.


    Лепешки получились вкусными, слоеными, со сливочным вкусом. Такие лепешки можно есть вместо хлеба. Приятного аппетита!


    Лепешка Роти Парата (Паратха) — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Лепешки без дрожжей

    Подборка рецептов

    Ватрушки из ржаного теста с картошкой
    Лепешки на молоке
    Постные лепешки без дрожжей в духовке
    Узбекские лепешки без дрожжей
    Лепёшки на воде на сковороде

    Подборка рецептов

    Китайские лепёшки Цун Юбин
    Маца
    Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)
    Катлама с луком на сковороде (узбекская кухня)
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепешки из кукурузной крупы (каши) на сковороде
    Лепёшки на сыворотке в мультиварке
    Кукурузные лепешки на сковородке (без глютена)
    Лепешки из чечевицы
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Сырные лепешки за 15 минут
    Кыстыбый из лаваша с картошкой
    Лепешки кыстыбый с картошкой из теста на воде
    Пышные лепёшки на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Анна
    Очень вкусно, вроде, простые ингредиенты, а получилось вкусно, с салом хорошо, и с мясом тушеным, да, и, вообще, вместо хлеба
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Анна, да-да, лепешки такие, что хоть со сладким чаем, хоть с мясом будут хорошо)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Уха из хека
    Печенье «Кремлевское»
    Миндальная паста
    Миндальное мороженое (на сливках)
    Франжипан (миндальный крем)
    Тесто для пиццы на кефире в хлебопечке
    Салат из печеных болгарских перцев с анчоусами, апельсином и руколой

    Конфи из утиной грудки
    Булочки из слоеного теста с сыром и творогом
    Свиная вырезка в сливочном соусе
    Брускетта с жареным беконом
    Вареная картошка с салом и луком
    Винегрет с мясом
    Тушеная свинина крупным куском
    Мобильная версия сайта