Салат «Министерский» с курицей и грибами

Сегодня я предлагаю попробовать простой, но вкусный и оригинальный салат «Министерский». Своё название салат получил из-за того, что его подавали в столовых при министерствах в советское время. А интересен салат тем, что в нём используются яичные блинчики (вместо привычных отварных яиц).

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Шампиньоны - 5-7 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Молоко - 30 мл

Майонез - 2-3 ст.л.

Масло растительное для жарки - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Перец молотый чёрный - по вкусу

127 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 11.85
Ж: 7.83
У: 1.44

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления салата «Министерский» с курицей и грибами - перед вами.

Куриное филе следует предварительно отварить в чуть подсоленной воде - 20-25 минут, затем его следует охладить.

Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами. В небольшом количестве масла обжарьте грибы до выпаривания жидкости, затем добавьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте всё вместе на среднем огне до готовности лука. Лук можно обжарить отдельно.

Яйца смешайте с молоком, добавьте щепотку соли. Вылейте смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду и обжарьте до готовности. Если сковорода маленького диаметра, можно обжарить в два или в три захода, разделив молочно-яичную смесь.

Готовый блин выложите на тарелку.

Подготовьте глубокую миску для салата.

Куриное филе нарежьте кубиком или полосками. Выложите в салатник.

Добавьте обжаренные и остывшие шампиньоны и лук.

Блин сверните в трубочку и порежьте на полоски. Добавьте в салат.

Добавьте майонез, немного соли и молотого перца по вкусу.

Перемешайте и можете подавать к столу - салат «Министерский» с курицей и грибами готов.

Приятного аппетита!

Салат «Министерский» с курицей и грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с яичными блинчиками и курицей

Подборка рецептов

Салат «Киото»

Салат с сырными блинчиками

Салат с куриными желудками и яичными блинчиками

Салат «Обжорка» с яичными блинчиками

Салаты с курицей и грибами

Подборка рецептов

Салат «Шанхай»

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Салат «Столичный» с грибами

Салат с яичными блинчиками

Подборка рецептов

Салат с отварной рыбой, картошкой и омлетом

Салат с кальмарами и блинами

Салат с корейской морковкой и яичными блинами

Салат с блинами и копченой курицей

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Белокочанная капуста сувид (су-вид)	Суп с рыбными тефтелями	Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками	Сладкая бабка из макарон в духовке	Мешочки из блинов с курицей	Салат с жареными мидиями	Салат с куриной печенью и виноградом
Летний салат из капусты	Индейка с брюссельской капустой в духовке	Жареный рис со свининой	Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Министерский» с курицей и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты