Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Вареная картошка с салом и луком

В постоянных поисках кулинарных шедевров мы порой забываем о простых, бюджетных, но потрясающе вкусных блюдах.

Отварной картофель с салом и луком прекрасно подойдёт на обед или ужин, а также будет фаворитом на любом застолье и будет съеден быстрее, чем любые другие изысканные блюда (проверено мною лично).

Помню, было дело, супруг с коллегами собирались, чтобы обсудить какие-то важные моменты)))) и мне пришлось тогда готовить эту картошку 4 раза за вечер. Я серьезно, просто подавали пустую миску и с глазами кота из Шрека просили сделать ещё))).

Конечно, есть пару нюансов. Картофель должен быть рассыпчатым и вкусным. Если в момент варки он немного разварится, то это будет просто супер. Сало лучше взять с прослойкой мяса. Если грудинка, то мяса там должно быть меньше, чем сала, иначе мы не получим вкусной луковой поджарки. Ну и, конечно же, лук и зелень - их много не бывает!

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Сало - 130 г

Зелень (лук, укроп, петрушка) - 15 г

211 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.98
Ж: 17.65
У: 11.68

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вареной картошки с салом и луком.

Картофель нарезать некрупными одинаковыми (примерно) кусочками.

Залить водой и подсолить.

Отварить до готовности, воду слить.

Сало некрупно нарезать и поджарить до румяного состояния, до шкварок, так сказать.

Лук нарезать четверть-кольцами.

Выложить в сало.

Готовить на среднем огне, под крышкой, периодически мешая, до мягкости лука.

В конце посолить и поперчить по вкусу.

Разложить тёплый картофель на блюдо и сверху выложить сало с луком.

Если картофель остыл, можно добавить сразу в сковороду, перемешать и прогреть всё вместе.

Щедро посыпать рубленой зеленью.

Вареная картошка с салом и луком готова. Приятнейшего аппетита.

Вареная картошка с салом и луком, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Все гениальное - просто!

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, это точно).xxx

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой	Рамен с уткой	Маринад для курицы с вином (красным)	Творожный кулич с клюквой (вяленой)	Салат из отварного хека	Ржаная закваска из цельнозерновой муки	Шоколадное овсяное молоко
Паштет из кролика	Салат из крабовых палочек с колбасой	Йогуртовый кекс	Пирог из слоеного теста с консервированной горбушей	Чай из малины и черной смородины	Свинина с вешенками на сковороде	Сочные котлеты из хека

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное