Вареная картошка с салом и луком

Name: Вареная картошка с салом и луком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

В постоянных поисках кулинарных шедевров мы порой забываем о простых, бюджетных, но потрясающе вкусных блюдах.

Отварной картофель с салом и луком прекрасно подойдёт на обед или ужин, а также будет фаворитом на любом застолье и будет съеден быстрее, чем любые другие изысканные блюда (проверено мною лично).

Помню, было дело, супруг с коллегами собирались, чтобы обсудить какие-то важные моменты)))) и мне пришлось тогда готовить эту картошку 4 раза за вечер. Я серьезно, просто подавали пустую миску и с глазами кота из Шрека просили сделать ещё))).

Конечно, есть пару нюансов. Картофель должен быть рассыпчатым и вкусным. Если в момент варки он немного разварится, то это будет просто супер. Сало лучше взять с прослойкой мяса. Если грудинка, то мяса там должно быть меньше, чем сала, иначе мы не получим вкусной луковой поджарки. Ну и, конечно же, лук и зелень - их много не бывает!

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Сало - 130 г

Зелень (лук, укроп, петрушка) - 15 г

211 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.98
Ж: 17.65
У: 11.68

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вареной картошки с салом и луком.

Картофель нарезать некрупными одинаковыми (примерно) кусочками.

Залить водой и подсолить.

Отварить до готовности, воду слить.

Сало некрупно нарезать и поджарить до румяного состояния, до шкварок, так сказать.

Лук нарезать четверть-кольцами.

Выложить в сало.

Готовить на среднем огне, под крышкой, периодически мешая, до мягкости лука.

В конце посолить и поперчить по вкусу.

Разложить тёплый картофель на блюдо и сверху выложить сало с луком.

Если картофель остыл, можно добавить сразу в сковороду, перемешать и прогреть всё вместе.

Щедро посыпать рубленой зеленью.

Вареная картошка с салом и луком готова. Приятнейшего аппетита.

Вареная картошка с салом и луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из картофеля на скорую руку

Подборка рецептов

Картофель с сосисками в духовке с сыром

Кабачки, тушенные с картошкой в сметане

Картошка по-деревенски в духовке

Тушеная картошка с консервированной фасолью

Блюда из картофеля

Рубрика рецептов

Драники с сыром (без яиц)

Драники с луком

Курица с молодой картошкой в духовке

Говяжьи ребрышки с картошкой в духовке

Картофель

Рецепты по ингредиенту

Мясо по-французски из курицы

Картофель пай

Картофельные блины-драники с курицей

Львовский борщ в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Все гениальное - просто!:bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, это точно).xxx

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные лепешки с квашеной капустой	Картофельные зразы с квашеной капустой	Суши-маффины (запеченные)	Зеленый лук по-корейски	Эстонский хлеб (сепик)	Черемша с капустой (салат)	Омлет с яблоком на сковороде
Куриная запеканка в аэрогриле	Салат из тыквы и рукколы	Джем из хурмы	Брокколи с куриной печенью	Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное