Утиная грудка в рукаве в духовке

Очень лёгкий и простой способ приготовить утиную грудку так, чтобы она осталась сочной - это запечь её в рукаве в духовке. Этот способ удобен ещё и тем, что вместе с утиной грудкой можно запечь сразу какой-то гарнир. Я решила в этот раз в качестве гарнира использовать обыкновенную морковь, которая, пропитавшись маринадом и соками от утки, стала очень вкусной! Вместо моркови вы можете взять любой другой овощ (репу, корень сельдерея, картофель, цветную капусту и т.д.)

Ингредиенты

Грудка утиная - 1 шт. (250 г)

Морковь - 200 г

Чеснок - 2 зубчика

Мёд - 1 ч.л.

Сумах - 1/2 ч.л.

Горчица зернистая - 2 ч.л.

Уксус винный красный - 2 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Перец - 1/3 ч.л.

115 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 10.49
Ж: 4.9
У: 6.54

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте всё необходимое для запекания утиной грудки в рукаве в духовке. Морковь и чеснок очистите и сполосните.

Красный винный уксус вы можете заменить яблочным или другим фруктовым уксусом.

Для маринада соедините в мисочке мёд, красный винный уксус, сумах, зернистую горчицу, соль и перец.

Нарежьте крупно морковь и чеснок.

Морковь, чеснок и утиную грудку замаринуйте на 20 минут.

После чего поместите в рукав для запекания сначала морковь с чесноком, а на них, как на подушку, положите утиную грудку. Края пакета для запекания завяжите. Сам пакет для запекания поместите в форму или на противень.

Духовку разогрейте на 200°С и запекайте утиную грудку 15 минут. Затем вскройте осторожно пакет для запекания и подрумяньте грудку в духовке еще 10 минут. Выньте утиную грудку из духовки, дайте ей постоять 5-7 минут, отдохнуть, и подавайте.

Утиная грудка в рукаве в духовке получается полностью готовой (без красного мяса), но очень сочной! Приятного аппетита!

Утиная грудка в рукаве в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из утиной грудки в духовке

Подборка рецептов

Утиная грудка в духовке

Кольца кабачков с фаршем в духовке

Филе утки с картошкой в духовке

Утиная грудка с апельсинами

Утка в духовке

Подборка рецептов

Утиная грудка в духовке

Утка с розмарином в духовке

Утиные ножки в духовке

Утка в сладком соусе в духовке

Утиная грудка

Рецепты по ингредиенту

Шакшука с уткой

Конфи из утиной грудки

Утиная грудка с айвой в духовке

Утиная грудка с яблоками и брусникой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное