Цветная капуста в ореховом соусе

Блюдо с небольшим намеком на грузинскую кухню, в которой грецкие орехи часто сочетаются с овощами, мясом или птицей. Но в рецепте есть и свой нюанс - по сути соус бешамель с орехами.

Получается очень пикантное и вкусное блюдо. Подавать его можно самостоятельно или в качестве гарнира.

Ингредиенты

Цветная капуста - 400 г

Молоко - 150 мл

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Орехи грецкие - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

125 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 3.67
Ж: 9.98
У: 6.19

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления цветной капусты в ореховом соусе.

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до желаемой мягкости в подсоленной воде. После воду слейте.

А пока капуста варится, приготовьте соус. На сковороду насыпьте муку и добавьте сливочное масло.

На небольшом огне растопите масло и перемешайте с мукой. Комочков не должно быть.

Постепенно налейте молоко и доведите соус до загустения.

Посолите по вкусу, добавьте измельченные грецкие орехи и чеснок.

Перемешайте все ингредиенты соуса.

Отварную цветную капусту выложите в форму для запекания.

Полейте ореховым соусом.

Поставьте духовку, разогретую до 175-180 градусов, на 10-12 минут.

Цветная капуста в ореховом соусе готова.

Цветная капуста в ореховом соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Цветная капуста в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста в сырном кляре в духовке

Стейк из цветной капусты с фаршем

Цветная капуста запеченная в горшочках

Стейк из цветной капусты в духовке

Ужин из цветной капусты в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из цветной капусты с макаронами

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке

Запеканка из цветной капусты с морковью

Курица с брокколи и цветной капустой в духовке

Блюда из цветной капусты в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста под соусом бешамель в духовке

Кабачки с цветной капустой в духовке

Запеченная цветная капуста со специями

Курица с брокколи и цветной капустой в духовке

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда из цветной капусты (87)Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с орехами (128)Вторые блюда из цветной капусты (104)Грецкий орех (336)Десерты из орехов (117)Кексы с орехами (60)Орехи (318)Ореховое печенье (101)Пирог с орехами (123)Простые салаты с грецкими орехами (121)Салат с грецкими орехами (141)Салат с орехами (197)Ужин из цветной капусты (94)Цветная капуста (195)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп-пюре с тыквой и бататом	ПП вафли из тунца	Сэндвич с арахисовой пастой	Лимонад из ежевики	Куриные желудки в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с кабачками	Аджика из жмыха помидоров
Как запечь баклажаны в духовке для заморозки на зиму?	Сэндвич Монте-Кристо по рецепту Снуп Догга	Венские вафли с бананом и клубникой	Облепиховое масло из жмыха	Пирог с ветчиной и сыром в аэрогриле	Тыквенный суп-пюре с творожным сыром	Джин Гарден (коктейль)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цветная капуста в ореховом соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты