E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Икра из баклажанов с яблоками

Икра из баклажанов с яблоками

В сезон баклажанов обязательно приготовьте икру из этого замечательного овоща с яблоками, которые придадут блюду нежный, сладковатый вкус. Такая икра станет отличной холодной закуской к столу в будни и праздники. Или перекусом с кусочком хлеба в любое время дня. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Яблоко - 2 шт. (небольшие)

Помидор - 2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сахар - по вкусу

  • 62 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 1.03
  • Ж: 2.96
  • У: 7.68

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления икры из баклажанов с яблоками - перед вами, на фото.


Баклажаны помойте, обрежьте плодоножку, наколите и выложите на тарелку. Запекайте в микроволновке 5 минут при мощности 750 ватт. Или в духовке - 30-35 минут. После баклажаны охладите и очистите.


Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок. Лук репчатый очистите от шелухи. Помойте перец и лук, мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.


Обжаривайте 5-6 минут, до прозрачности лука.


Печеный баклажан нарежьте мелкими кубиками. Так же поступите с помидором.


Яблоки помойте, очистите, удалите семенную коробочку, мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Налейте в сковороду 70 мл воды. Насыпьте соль, сахар и перец черный молотый. Накройте крышкой.


Готовьте икру 20-25 минут на огне чуть ниже среднего, до мягкости. В готовую икру добавьте измельченный чеснок и перемешайте.


Ароматная, вкусная икра из баклажанов с яблоками готова.


Икра из баклажанов с яблоками, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Обалденно придумала - буду пробовать!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Алена Прика, только яблоки лучше возьми сладкие. В помидоре и баклажане кислоты предостаточно.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Квашеный дунганский перец

Вареники с персиками

Салат из цветной капусты с петрушкой

Компот из тыквы с яблоками

Чебуреки с сулугуни

Тарталетки с белыми грибами

Профитроли с курицей

Суп с фрикадельками и клецками

Котлеты с сухим молоком

Картошка с беконом на мангале

Стейки из свинины с овощами в духовке

Печенье «Глаголики»

Жареный фарш с яйцом

Салат из мелкой свеклы
Мобильная версия сайта