Для для приготовления такого пирога, морковь можно измельчить на терке, либо приготовить из неё пюре. Пироги из моркови, как собственно и из других овощей, стараются делать более «здоровыми», используя в приготовлении теста растительное масло, а не сливочное. Морковь в этом пироге совершенно не ощущается. Чтобы морковный пирог получился более ароматным и вкусным, я добавила цедру и сок лимона. Или добавьте в тесто половину молотую корицу и орехи. Орехи необходимо прокалить до появления характерного орехового аромата, затем остудить и порубить ножом.
Для приготовления пирога подготовьте необходимые рецепты:
С лимона трем 1 ст.л цедры и выжимаем 1 ст.л сока, который мы процеживаем от косточек и мякоти.
Очищенную морковь трем на мелкой терке. Отмеряем для приготовления 1 стакан моркови.
Взбиваем яйца с сахаром.
Продолжая взбивать добавляем в чашу миксера морковь, растительное масло, сок и цедру лимона.
Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. Размешиваем до однородного состояния.
Перекладываем наше тесто в форму, застеленную пергаментом. Диаметр моей формы 26 см.
Ставим выпекать в разогретую духовку до 180*с и выпекаем до готовности, примерно 40-45 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.
Остывший пирог вынимаем и перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой и цедрой лимона.
Наш морковный пирог готов. Приятного чаепития!
Гений кулинарии
Нравится 
Новичок
